孕妇、产妇、婴幼儿能吃鹌鹑吗

鹌鹑是生活中一种常见的美味又营养的食物，那么对于怀孕孕妇、产妇及婴幼儿能吃鹌鹑吗？

鹌鹑，又称鹑鸟、宛鹑、奔鹑，是一种体型较小的雉科动物。鹌鹑肉的营养价值很高，俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。鹌鹑肉适合高血压以及肥胖症者食用，鹌鹑肉的药效能与人参媲美，又被誉为“动物人参”。

孕妇能吃鹌鹑吗？

能吃

对准妈妈的好处：准妈妈在妊娠期间会出现体虚乏力的症状，鹌鹑肉可以改善准妈妈营养不良的状况，缓解头晕、贫血等症。此外，鹌鹑肉尤其适合高血压、糖尿病患者食用，准妈妈适当吃能补益身体。

对胎儿的好处：鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，这些都是促进高级神经活动的重要营养物质，胎宝宝吸收了这些营养物质，对智力发育有益。此外，鹌鹑肉富含维生素A，能保护胎儿视力发育。

产妇能吃鹌鹑吗？

能吃

产后妈妈身体虚弱，体力匮乏，食用鹌鹑肉能增补营养，提高身体素质，利于产后恢复。所以妈妈产后食用鹌鹑很有好处。此外母乳喂养的妈妈食用鹌鹑肉，还能让肉中的卵磷脂等营养成分助力宝宝的智力发育。

婴幼儿能吃鹌鹑吗？

能吃

鹌鹑肉肉质细嫩，利于宝宝嚼咽。宝宝吃鹌鹑肉不仅能补充优质蛋白和多种矿物质，还能保护视力，防止近视。食用鹌鹑肉还有利于宝宝的智力发育，提高智商。

鹌鹑选购技巧

颜色：颜色深的是肉鹌鹑，颜色浅的是蛋鹌鹑，可以根据自己的需要选购。

体积：个头较大，体形较长的一般是法国巨型鹌鹑，它的肉质比较好。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑富含维生素、碳水化合物、核黄素以及钙、磷、钾、钠等人体必需的营养元素。主要功效有：

1.鹌鹑富含卵磷，能抑制血小板凝聚，保护血管壁，防止动脉硬化。

2.鹌鹑能补充营养，提高智力，强身健脑。

3.鹌鹑肉有利于缓解体虚无力、贫血头晕等症状。

4.鹌鹑肉能治疗糖尿病、肝炎、营养不良等症。

5.鹌鹑肉能保护视力，防止眼睛疲劳、近视。

鹌鹑的营养成分

蛋白质

含量：20.2g/100g

功效：促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

维生素B2

含量：0.32mg/100g

功效：促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

维生素A

含量：40μg/100g

功效：维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

维生素B3

含量：6.3mg/100g

功效：对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素E

含量：0.44mg/100g

功效：促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

钙

含量：48mg/100g

功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

磷

含量：179mg/100g

功效：促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

钾

含量：204mg/100g

功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

钠

含量：48.4mg/100g

功效：参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

铁

含量：2.3mg/100g

功效：可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

相克食物

鹌鹑+猪肝、猪肉：两者同食易使面部色素沉着，产生色斑。

鹌鹑+蘑菇：两者同食会使大便干燥，引发痔疮。

鹌鹑+黑木耳：同食易导致血管痉挛。