孕妇、产妇、婴幼儿能吃鸡血吗

鸡血是生活中一种常见的美味又营养的食物，那么对于怀孕孕妇、产妇及婴幼儿能吃鸡血吗？

鸡血别名鸡红。鸡血通常加工凝固做成血豆腐，是日常补血的佳品。在国外，一些以鸡血为原料加工而成的香肠和点心也深受人们的喜爱。而中国人一般喜欢用鸡血煮汤和制作菜肴。

孕妇能吃鸡血吗？

能吃

对准妈妈的好处：鸡血富含铁、钴等元素，孕妇适量食用可以防治贫血症。另外鸡血有润肠的作用，可以缓解孕期便秘。需注意一点，烹调时一定要煮透。此外患有肝病、高血压、高胆固醇以及冠心病的准妈妈应忌口。

对胎儿的好处：鸡血中血红素铁丰富，准妈妈适量补充可以增强免疫力，促进胎宝宝的智力发展，预防胎儿出生后贫血。

产妇能吃鸡血吗？

能吃

鸡血特别适合新妈妈产后调养食用，可以补血活血、润肠排毒，防治贫血和便秘，加快恶露排出，有助于产后子宫和身体的恢复。

婴幼儿能吃鸡血吗？

能吃

鸡血是婴幼儿补血的理想食物，鸡血铁质丰富且易被人体吸收，宝宝适量食用可以增强抵抗力，预防贫血，提升智力发展。

鸡血选购技巧

新鲜度不易辨识，建议临时采取、鲜用。尽量选择自然的鸡血，人造鸡血一般口感和营养价值都不如自然鸡血。

鸡血的功效与作用

鸡血最显著的功效就是补血，此外还可以润肠、解毒，鸡血可用于治疗慢性肝炎、子宫出血、哮喘和支气管炎等疾病，特别适合孕产妇、儿童、老人和贫血者食用。

鸡血的营养成分

蛋白质

含量：7.8g/100g

功效：促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

钙

含量：10mg/100g

功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

维生素A

含量：56μg/100g

功效：维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

钾

含量：136mg/100g

功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

铁

含量：25mg/100g

功效：可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

磷

含量：68mg/100g

功效：促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

硒

含量：12.13μg/100g

功效：改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

锌

含量：0.45mg/100g

功效：促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

维生素E

含量：0.21mg/100g

功效：促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

维生素B2

含量：0.04mg/100g

功效：促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

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