豆豉相关的词语

豆豉的相关词语是：豆蔻年华、豆重榆瞑、箪豆见色。

豆豉的拼音是：dòu chǐ。注音是：ㄉㄡˋㄔˇ。词性是：名词。结构是：豆(独体结构)豉(左右结构)。

豆豉的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看豆豉详细内容】

（名）把黄豆或黑豆蒸熟或煮熟，经过发酵制成的食品。

二、引证解释

⒈一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。引北魏贾思勰《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。”杨明显《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上好的口蘑酱油，豆豉。”

三、国语辞典

把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料，有咸淡两种。淡豆豉亦可入药。豆豉[dòuchǐ]⒈把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料，有咸淡两种。淡豆豉亦可入药。英语blackbean,blackbeansauce法语haricotnoir,sauceauxharicotsnoirs

四、辞典修订版

把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料，有咸淡两种。淡豆豉也可入药。

五、关于豆豉的诗词

<<《病树馈苦瓜豆豉风味甚美口占一绝》>>  <<《以豆豉送谹父》>>  

六、关于豆豉的英语

salt black bean  

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