秋葵和豆腐一起吃好吗

可以。

一般情况下，豆腐和秋葵是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生不良影响，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。

秋葵可以和豆腐一起吃。

秋葵的营养保健价值很高，嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

豆腐含有丰富的营养，包括蛋白质、糖类、钙、铁、磷、镁、卵磷脂、大豆异黄酮、多不饱和脂肪酸等。两者在成分上没有冲突，反而可以互补。

材料：

豆腐60公克，秋葵30公克，枸杞3公克，鲣鱼酱油15公克，绿芥末酱5公克

做法：

1、将枸杞泡水5分钟后取出备用。

2、取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将秋葵放入滚水中汆烫熟后取出、切碎备用。

3、取一碗，放入作法2的碎秋葵和绿芥末酱一起搅拌均匀成酱汁备用。

4、把豆腐部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞装饰，最后淋上适量鲣鱼酱油即可享用。