坚果的种类很多,并非所有的坚果都有益于孕妇健康。比如杏仁具有一定的毒性,动物实验显示有可能诱发胎儿畸形;中医认为孕妇食用核桃仁有可能导致流产,因此这两种坚果都不宜食用或者食用不要太多。如果坚果出现霉变或异味,诱发癌症的几率很高,会导致机体产生不良反应,也是绝对不能食用的。
另外,虽然多数坚果都有益于孕妇的身体保养和胎儿的身体发育健康,但也不宜多吃。坚果类食品油性比较大,而孕妇的消化功能在孕期相对有所减弱,过量食用坚果,很容易引起消化不良。此外,不少干果在加工过程中,经过炒制、腌制等工艺,过量食用易导致上火等。干果对机体虽有益,但食用要适量,每天食用坚果不宜超过50克,特别是经常食用者。
但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。
如果夫妻双方或男方是过敏性体质,女性一直被建议在怀孕和母乳喂养期间不要吃坚果,甚至不能给3岁以下的小孩吃坚果,以免孩子产生坚果过敏症。但最近,英国食品安全机构不再支持这个观点,他们认为,儿童时期就开始拒绝坚果可能会使情况变得更糟。
怀孕女性不用再拒绝食用坚果,因为尚没有足够证据证明这能够使孩子避免患过敏症,反而可能会产生反作用。一项对英国和以色列8000名儿童饮食习惯的调查中发现,以色列儿童平均从8个月大就开始每月摄入几克坚果,而1000人中患有坚果过敏症的人数不足两人;相反,英国儿童基本上不吃坚果,而在过去的20年里,患有坚果过敏症的儿童已经多了一倍。因此,一些医生认为让孩子早些接触坚果可能会加强他们的免疫系统。英国食品安全机构的发言人说,如果父母有家族过敏史,仍需要向医生或健康专家咨询是否可以给孩子吃坚果。