职场妈妈注意

对于职场带饭一族的孕妇来说，保证营养吃自己做的饭更好，但带饭工具可要好好选，千万不要选塑料盒，因为塑料加热后有毒，如果想吃的健康，选择瓷器活玻璃材质的饭盒更安全，减少孕妇流产危险。

一、塑料盒热饭会增加孕妇流产危险

英国《每日电讯报》报道，美国**医学学会波士顿年会上宣布的一项新研究警告称，孕期最好避免罐装食物、微波加热食物和太阳暴晒后的瓶装水，原因是某些化学物质会使流产危险增加80%。

新研究中，美国斯坦福大学科学家对114名孕妇的流产史、受孕情况进行了研究，并对所有参试孕妇进行了血检BPA(双酚A)测试及流产率对比研究。结果发现，血液中双酚A水平较高的孕妇发生流产的危险比正常孕妇高80%。

新研究负责人，**内分泌专家露思·拉兹博士表示，食品包装涂料和罐装食品内壁涂层中含双酚A，容易进入食物，加热后双酚A析出更快。塑料制品一旦受热，也更容易释放有害化学物质双酚A。早期动物研究已证实，双酚A明显降低胚胎生存率。新研究结果则表明，孕妇过多接触双酚A会导致流产危险增加。

二、特别提醒孕妇

1.应避免罐装食品;

2.不要用塑料容器加热食品或者盛高温食物;

3.不要直接接触购物小票(油墨中含双酚A);

4.塑料瓶装水一旦经过暴晒，最好不要饮用。

三、孕妇可选择的微波炉加热饭盒

1.玻璃器皿

包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度)，故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易破裂。

注：雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。

2.陶瓷器皿

有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。

注：特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，故不宜使用。

四、如果你是带饭族，教你几招健康吃法

1.主食

对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热。

2.肉与海鲜类

尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

3.素食类

不建议带绿叶蔬菜和凉拌菜，最好带茄果类蔬菜，不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

4.烹饪方法

适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。另外，带饭只需7分熟。

5.菜式

适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭、嫩芸豆、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。

不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带。

6.饭盒

一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。

7.加热方法

加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。