准妈妈饮食须知的禁忌事项

孕妇的饮食直接关系到胎儿的身体发育健康，若是吃了有害身体健康的物质、那它和营养素相同,也会经由胎盘进入胎儿体内.

1、发霉的食物:不要避免食用那些外观看来发霉的蔬菜、水果或脱水食品,仅仅将发霉部分去掉是不够的,因为霉菌所产生的有害物质会不会渗入到更深、且不受到烹调加热所破坏.

2、过度加工的食物:加工食品会添加了大量的盐和糖.摄取过多的盐份、对有妊娠毒血症的孕妇会加重高血压及水肿症状.而过多的糖份例如碳酸饮料、糖果、巧克力等是高热量却只有少部分营养素的食物,会造成体重增加太快、超重的问题.除此之外,在选购加工食品之前,也应留意食品标示及制造日期、看看有没有危害人体的添加物、注意食品是否过期.

3、酒精:酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及—胎儿酒精症候群,包括低的出生体重且日后生长迟滞、智力不足、也可能会有心脏、脑部等的畸形,为了下一代健康着想、孕妇最好不要喝酒.、

4、咖啡、可乐等含咖啡因的饮料:孕期不能吃什么会通过胎盘影响胎儿心跳及呼吸,同时容易刺激胃酸分泌、加重肠胃不舒适症状.且咖啡对烟、酒有致畸胎的加成效果,所以孕妇最好避免,或选择无咖啡因的咖啡或以牛奶、新鲜果汁来取代这些饮料.

5、茶:由于浓茶中的单宁酸会与铁结合、降低铁的正常吸收率,还有,大量的单宁酸亦会刺激胃肠、久而久之不仅铁的吸收率发生障碍,亦会影响其它营养素的吸收,易造成缺铁性贫血,所以孕妇还是少喝茶为妙!

6、过度油腻与刺激性的食物:太油腻的食物不易消化,加重怀孕初期肠胃不舒适、害喜的症状.而刺激性的食物及调味料,容易刺激胃粘膜,加重怀孕末期的胃灼热感.

7、生冷食物或未妥善保存的调理食品:勿食生鱼片,螺肉等未经加热处理的食物.而买市售的调理食品时,要留意贩卖场所保存食物的温度,热食应保持在六十五.C以上,冷食则应控制在冷藏温度七.C以下,常见有菜市场贩卖的熟食、或时下流行的寿司吧、通常无法得知制备时的流程及时间,如果吃了已遭细菌污染、不新鲜的熟食,发生食物中毒则将危及母亲及胎儿的健康.