吃青椒有什么好处和功效

吃青椒有什么好处和功效

辣椒又名番椒、辣茄、榛椒、辣子。有尖椒、团椒之分。药用以尖小而辣者为佳。由于辣椒刺激性较大，进食尖椒过多可使口腔和胃黏膜充血、肠蠕动增剧，故患有各种炎性疾病，如胃及十二指肠溃疡、胃肠炎、食道炎、肺结核有咯血倾向、牙疼、喉疼、火眼、高血压、痔疮及皮肤生疮的人忌用。团椒又称柿子椒，个大肉厚，甜而不辣，可供鲜食。

性味辛热。含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素（C、P）及钙、磷、铁等矿物质，并含有辣椒碱、辣椒红色素、挥发油、龙葵甙等。祖国医学认为，辣椒是一种温中散寒药物，有祛风、行血、散寒、解郁、导滞和开胃功效，可用于食欲不振、消化不良、消食杀虫、疗风湿、治冻疮等。

上述这些功效主要来自辣椒素，因为它能刺激心脏跳动，加快血液循环，从而使人体发热、出汗。辣椒碱能刺激唾液及胃液分泌，故食辣椒可增加食欲。辣椒素还可以用来消除顽固的皮肤疼痛（如用辣椒素药膏治带状疱疹后的神经痛及糖尿病患者手和脚的灼伤感），辣椒外用对风湿痛及冻伤也有一定治疗功效。因其有使皮肤局部血管扩张，促进血液循环功效，在野外作业及在低洼潮湿地区工作的人，适当吃点辣椒可防治风湿性关节炎和冻伤。