吃海参有什么好处和作用

吃海参有什么好处和作用

海参

海参又名刺参、沙参、海黄瓜、花刺参、绿刺参、梅花参、蛇目白尼参。海参富含粗蛋白质、蛋白质、黏蛋白、粗脂肪和脂肪、糖类、维生素，还有碘、钙、钒、磷、铁、固醇、三萜醇、黏多糖等。

具有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴、养胎利产之功效，可用于精血亏损、虚弱劳怯、阳痿、梦遗、早泄、贫血、缺乳、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等症。有显著的提高机体免疫力、抑制癌细胞生长功效，对癌症病人十分有益。

海参是癌症病人、冠心病及高血压患者的理想食品，并且还具有防衰驻颜的功效。

乌龟

乌龟又名泥鱼、水龟、金龟等。龟肉含蛋白质、脂肪、胶质、动物胶、糖类、维生素（B1）、维生素（B2）、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

龟肉具有滋阴补血、补肾健骨、降火止泻的功效，用于血虚体弱、阴虚、骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血、筋骨疼痛、子宫脱垂、糖尿病等病症。乌龟蛋白能抑制肿瘤细胞，增强免疫功能。龟肉营养容易为人体吸收，对重病初愈者有很好补益功效。

银鱼

银鱼又名面条鱼、面鱼等。银鱼含糖类、丰富的钙、磷、铁和多种维生素及赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸等成分。银鱼可食率为100%，为营养学家所确认的长寿食品之一，被誉为“鱼参”。

银鱼具有补虚、止咳、消积、健胃、益肺、利水之功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振、小儿疳积、营养不良、腹胀水肿等症。干制银鱼含钙量为群鱼之冠。