吃它可以润肺生津

柿子是生活当中常见的水果，一般是在秋季的时候成熟。柿子没有成熟之前是青色的，这个时候也是可以吃的。那么，青柿子怎么吃呢？青柿子的功效与作用有哪些呢？下面就跟小编一起来看看吧。

青柿子怎么吃

青柿子鸡蛋水饺

1.先准备好青柿子，将柿子清洗干净备用。

2.把准备好的鸡蛋，打在一个碗里，搅拌起来，上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，把鸡蛋煎好。

3.把青柿子用到切碎，然后加点盐，把水沥干，在把煎好的鸡蛋剁碎。

4.在里面加上那个适量的盐 五香粉 、饺子馅料调料。

5.最后加上适量的鸡精，均匀的搅拌起来。

6.然后取饺子皮，把馅料包在里面。

7.把饺子皮每个边都捏起来，这样饺子就包好了。

8.最后再烧水，等到水开之后将准备好的饺子放入，水烧开一次之后加些水，再烧开时就已经好了。

青柿子炒肉片

1.青柿子洗净切片。猪肉切片。

2.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。

3.放入肉片炒至变色。

4.再放入柿子，葱姜末炒至断生。

5.再加美极鲜，盐。旺火翻炒30秒，关火。

酸辣青柿子

1.青柿子切薄片，葱切段，姜蒜切片待用。

2.热锅倒油待油热后下葱姜蒜爆出香味。

3.倒进切好的青柿子翻炒。

4.1勺辣黄豆酱。

5.倒适量水。

5.加少量盐盖盖焖煮至收汁便可。(辣黄豆酱本身就很咸，最后咸淡可按自己口味酌量是否添加)

青柿子的功效与作用

清热止咳

很多柿饼上的柿霜是可以清热润燥、化痰止咳的，它对于喉痛咽干、口舌生疮、肺热咳嗽等症状都是有一定作用的。

降气止咳

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;

降压止血、抗菌消炎

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;

适合于甲状腺病人食用

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;

防治便秘、痔疮等

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处;

润肺生津

柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;

解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害;

治疗地方性甲状腺肿大

柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

总结：通过上文的介绍，相信大家对青柿子怎么吃都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了青柿子的功效与作用，这些仅供大家参考。适当吃些青柿子对身体是有好处的，喜欢吃的朋友可以尝试一下哦。