卤五花肉的方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:46:02

卤五花肉的方法

1、五花肉1000g、八角3g、陈皮3g、香叶2g、冰糖20g。2、方法：在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。3、在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。4、在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放入油锅中，小火慢慢加热。5、熬至冰糖变成焦黄色即可。向锅中加入半锅冷水。6、将准备好的调料放于锅内，加入姜片、葱段、八角、陈皮、香叶和麻椒。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、五花肉1000g、八角3g、陈皮3g、香叶2g、冰糖20g。2、方法：在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。3、在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。4、在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放入油锅中，小火慢慢加热。5、熬至冰糖变成焦黄色即可。向锅中加入半锅冷水。6、将准备好的调料放于锅内，加入姜片、葱段、八角、陈皮、香叶和麻椒。