做蛋糕的准备方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 03:37:30

做蛋糕的准备方法

1、5个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。2、将5汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入300g面粉，一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊。3、拌好的蛋糊放一边，开始打蛋白。4、将2汤匙的白糖加到蛋清里，再加入少量盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

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导读1、5个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。2、将5汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入300g面粉，一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊。3、拌好的蛋糊放一边，开始打蛋白。4、将2汤匙的白糖加到蛋清里，再加入少量盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。