水煎馒头的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:26:48

原料：面粉500克，面肥50克，盐少许，植物油、食用碱面适量。1、将面粉放入盆内，加入面肥和250克温水、少许盐和好发酵。发至七成，使碱揉匀后稍置片刻。2、将面团搓成圆条，揪成20个左右的小面剂，再揉成馒头坯。3、平底锅上火烧热，淋上少许植物油，将馒头坯逐个放入。

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导读原料：面粉500克，面肥50克，盐少许，植物油、食用碱面适量。1、将面粉放入盆内，加入面肥和250克温水、少许盐和好发酵。发至七成，使碱揉匀后稍置片刻。2、将面团搓成圆条，揪成20个左右的小面剂，再揉成馒头坯。3、平底锅上火烧热，淋上少许植物油，将馒头坯逐个放入。

原料：面粉500克，面肥50克，盐少许，植物油、食用碱面适量。

1、将面粉放入盆内，加入面肥和250克温水、少许盐和好发酵。发至七成，使碱揉匀后稍置片刻。

2、将面团搓成圆条，揪成20个左右的小面剂，再揉成馒头坯。

3、平底锅上火烧热，淋上少许植物油，将馒头坯逐个放入。

4、将平底锅在炉子上不停转动，待馒头煎黄后，向锅内倒入半碗凉水，盖上锅盖，焖10分钟左右。待锅内发出吱吱声并飘出香味时，用手指按压馒头，有弹性即可出锅。

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