这些人不适合吃紫菜

说到紫菜怕是每个人都知道的吧，紫菜一般在菜市场或者超市都是有的卖的。紫菜家常做法有：紫菜蛋汤、寿司等，那么大家知道紫菜什么人不适合吃吗？紫菜的功效与作用有哪些呢？感兴趣的朋友就跟随小编一起来看以下内容吧。

紫菜什么人不合适吃

紫菜性寒,味甘,具有化痰、清热、利尿功效，患甲亢和脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。因紫菜容易发霉，产生毒素，危害健康，如发现变成蓝紫色千万不可食用。

紫菜的功效与作用

1、预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、预防肿瘤

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

4、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

紫菜的营养价值

1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤。

紫菜不能和什么一起吃

紫菜是不能和柿子一起食用的，因为柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白质和钙盐一起生成沉淀物，这种物质会刺激肠胃，引发疾病，列如：恶性、便秘等。

2、紫菜不能和茶叶一起吃

茶叶中含有大量茶单宁，易与紫菜中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的产生。同样，含鞣酸过多的食材，都不宜与紫菜搭配食用。

紫菜适合与什么食物一起吃

1、紫菜+鸡蛋

鸡蛋的营养成分全面而均衡，蛋白质含量极高，有易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血的功效。

紫菜蛋汤

材料：紫菜50克，鸡蛋两个，水淀粉适量。

做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉。待高汤煮开，放入紫菜，加盐调味，淋入蛋液即可。

2、紫菜+萝卜

白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大。但脾胃虚寒者不宜多食。

萝卜紫菜陈皮汤

材料：萝卜300克，紫菜30克，陈皮20克。

做法：萝卜洗净切块，与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可。

结语：通过以上介绍，大家对紫菜的相关知识是否有了更多的了解了呢？紫菜具有预防甲状腺肿大、预防肿瘤、促进生长发育、提高免疫功能等作用，所以常吃紫菜对身体是有益的，以上小编还介绍了紫菜的禁忌，大家可要牢记哦。