吃粗粮防癌方法要正确 正确的吃粗粮方法

越来越精细的食物是近年来癌症越来越多的重要原因之一，随着人们健康意识的提高，大家也都了解多吃粗粮能预防癌症，富含的植物纤维可以促进肠道蠕动，减少致癌物被人体吸收的可能。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。正确的吃粗粮方法；1.最好安排在晚餐；正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。2.粗细搭配可互补；研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。3.粗粮不宜细做；不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

越来越精细的食物是近年来癌症越来越多的重要原因之一，随着人们健康意识的提高，大家也都了解多吃粗粮能预防癌症，富含的植物纤维可以促进肠道蠕动，减少致癌物被人体吸收的可能。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。正确的吃粗粮方法；1.最好安排在晚餐；正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。2.粗细搭配可互补；研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。3.粗粮不宜细做；不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。