食用荔枝要注意这些

现在正是荔枝上市的季节，常常见到超市中荔枝被冰镇着售卖。大家都比较喜欢吃荔枝，然而大部分人却不知道荔枝有哪些品种，都有哪些功效与作用，食用荔枝又要注意哪些，下面小编就跟大家一起学习一下。

荔枝的功效与作用

补脾益心

荔枝果肉可以补脾益心、理气补血、温中止痛，还可以补心安神。它的核还有止痛、理气等功效，对人体有益，它还可以止腹泻、止呃逆，对呃逆及腹泻的患者十分有益。此外，荔枝还可以健身补脑、开胃益脾，可以促进人的食欲。

防止雀斑

荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝内的丰富维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

消肿解毒，止血止痛

荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、疔疮恶肿、外伤出血等病。

补脑、补充能量

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

增强免疫功能

荔枝果肉当中含有丰富的蛋白质和维生素C，有利于人体免疫功能的增强，可提高人体的抗病能力。

止呃逆，止腹泻

荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

荔枝品种

北方人最常吃的荔枝品种是“妃子笑”，凭借着杨贵妃的名气，这种荔枝的销量也最大。但很多人不知道，荔枝品种有近百种，按成熟季节也有早熟、中熟、晚熟之分。

广州从化是著名的“荔枝之乡”，这里最受欢迎的荔枝品种则是桂味、糯米糍。桂味的果实较尖，上面的刺有点扎手，果实甜、果核小，而糯米糍果实呈心形，甜味浓，吃起来软糯。桂味是荔枝的上好品种，但因流通成本、保鲜期等问题，一般在珠三角售卖，桂味有两个品种：全红和鸭头绿(荔枝壳顶上有一小片绿，就像鸭子头一样)，鸭头绿则更受欢迎。

荔枝离了树就会很快改变口感，要趁着新鲜吃。此外，水果入菜是粤菜特色，譬如荔枝虾，荔枝的甘甜配上虾的鲜香，非常美味。

食用荔枝注意事项

盐水浸泡

将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更长时间的话，可以直接将白色薄膜也一起剥掉，然后果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时即可，然后取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。

吃掉果膜

我们在吃荔枝的时候，它的果肉上有一层白膜，口感比较涩，一般我们都不吃，但要是防止上火的话，把薄膜吃掉比较好。在吃完之后，可以把荔枝蒂部凹进去的果肉一起吃掉，这样也可以防止上火。

每次不宜超10颗

普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃三四颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

总结：本文为各位介绍了荔枝的功效与作用，我们知道了它可以补脾益心，防止雀斑，很适合爱美的人士食用。除此之外，小编还为各位介绍了一些荔枝的食用禁忌，大家在一饱口福的同时，还需注意一下哦。