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豉汁蒸鱼头的制作方法

来源：动视网 责编：小OO 时间：2022-04-03 03:00:23
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豉汁蒸鱼头的制作方法

1、主料：鳙鱼(头)适量。 2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。 3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。 4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。 5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。 6、锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量蒸鱼豉油、米酒，撒上姜丝，隔水清蒸8-10分钟左右即可。
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导读1、主料：鳙鱼(头)适量。 2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。 3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。 4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。 5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。 6、锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量蒸鱼豉油、米酒，撒上姜丝，隔水清蒸8-10分钟左右即可。


1、主料：鳙鱼(头)适量。

2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。

3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。

4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。

5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。

6、锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量蒸鱼豉油、米酒，撒上姜丝，隔水清蒸8-10分钟左右即可。

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豉汁蒸鱼头的制作方法

1、主料：鳙鱼(头)适量。 2、辅料：姜适量、蒜适量、豆豉适量、小葱适量、江米酒适量、蒸鱼豉油适量。 3、鱼头去鳞，清洗干净。剖开两半，去腮，刮去黑膜，斩成几件。 4、豆豉宜选松软的黑豆豉，洗净稍剁碎，准备好蒜蓉、姜丝、葱段。 5、将鱼头平铺在蒸鱼碟上，分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上。 6、锅内加适量清水烧热，将蒸鱼碟放在蒸架上，倒入适量蒸鱼豉油、米酒，撒上姜丝，隔水清蒸8-10分钟左右即可。
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