玻璃饼干的做法分享

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 03:01:12

玻璃饼干的做法分享

1、用料：黄油45g、全蛋液25g、糖粉35g、泡打粉1g、硬糖6颗、低筋粉120g、盐1g。2、黄油切成小块，软化成膏状，加入糖粉，盐用刮刀拌匀。3、将黄油打发成羽毛状的蓬松状态，分三次加入鸡蛋液打发黄油。4、每一次都要打发到黄油完全吸收了蛋液。5、筛入低筋面粉，切拌至无干粉。6、把面团轻轻的拢成团，放冰箱冷藏15分钟。7、轻轻的把面团擀成薄片，再用自己喜欢的模具压出造型。

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导读1、用料：黄油45g、全蛋液25g、糖粉35g、泡打粉1g、硬糖6颗、低筋粉120g、盐1g。2、黄油切成小块，软化成膏状，加入糖粉，盐用刮刀拌匀。3、将黄油打发成羽毛状的蓬松状态，分三次加入鸡蛋液打发黄油。4、每一次都要打发到黄油完全吸收了蛋液。5、筛入低筋面粉，切拌至无干粉。6、把面团轻轻的拢成团，放冰箱冷藏15分钟。7、轻轻的把面团擀成薄片，再用自己喜欢的模具压出造型。