泡椒炒泡姜猪肝怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 19:49:21

泡椒炒泡姜猪肝怎么做

1、主料：猪肝、莴笋头（切片）、鲜笋尖（切片）、泡椒（切丝）、泡姜（切丝）。 2、辅料：香葱白（切段）、米线、料酒、小苏打粉、生粉、盐、鸡精、白糖、食用油。 3、猪肝洗净，用清水漂半小时左右，切薄片，加少许小苏打抓匀，腌制片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分，码上料酒，少许盐，生粉再腌制半小时左右，炒锅热油，将猪肝滑油，捞出备用。 4、米线在加盐的开水里烫熟，捞出过冷河，沥干水分备用。

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导读1、主料：猪肝、莴笋头（切片）、鲜笋尖（切片）、泡椒（切丝）、泡姜（切丝）。 2、辅料：香葱白（切段）、米线、料酒、小苏打粉、生粉、盐、鸡精、白糖、食用油。 3、猪肝洗净，用清水漂半小时左右，切薄片，加少许小苏打抓匀，腌制片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分，码上料酒，少许盐，生粉再腌制半小时左右，炒锅热油，将猪肝滑油，捞出备用。 4、米线在加盐的开水里烫熟，捞出过冷河，沥干水分备用。