清蒸豌豆牛肉丸怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 19:48:14

清蒸豌豆牛肉丸怎么做

1、牛肉馅，豌豆(鲜)，香菇，鸡蛋，食盐，鸡精，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，香油，淀粉，水淀粉，五香粉。2、牛肉馅放入大碗中，加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加)沿着一个方向搅至上劲。3、加入料酒继续沿着一个方向搅拌均匀，再加入葱姜末、盐、蚝油、酱油、五香粉、鸡精搅拌均匀，加入一大勺干淀粉搅拌均匀，最后倒入适量豌豆粒拌匀。4、将香菇背朝上放入盘中，剪下的香菇蒂铺在盘底。

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导读1、牛肉馅，豌豆(鲜)，香菇，鸡蛋，食盐，鸡精，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，香油，淀粉，水淀粉，五香粉。2、牛肉馅放入大碗中，加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加)沿着一个方向搅至上劲。3、加入料酒继续沿着一个方向搅拌均匀，再加入葱姜末、盐、蚝油、酱油、五香粉、鸡精搅拌均匀，加入一大勺干淀粉搅拌均匀，最后倒入适量豌豆粒拌匀。4、将香菇背朝上放入盘中，剪下的香菇蒂铺在盘底。