月子餐的9种做法 新爸收藏

月子餐做法,产妇的膳食要清淡,菜品要多样化,经常变化花样,多做高营养的汤水给产妇食用,不要吃煎、炸不利于产妇消化的食物。下面小编就为各位妈妈介绍9个月子餐食物的做法.

一、当归生姜羊肉汤

做法:

1.将当归洗净,切成片,待用.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内悼去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。

2.将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸。加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3-4小时后,撒入精盐、味精调味,即可食用。

功效:补气养血,温中暖肾。适用于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。

二、藕节黄茂猪肉汤:

材料:藕节30克,莲子15克,黄茂30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。

做法:

1.猪肉洗净,切小块。将藕节、莲子、黄茂、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。

功效:此汤特点是猪肉嫩烂,清香。藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄茂补气长阳、益卫固表。此汤有益肾固血的作用。可治疗气虚型恶露不尽,症状为初期量多,继而淋漓不断,精神倦怠,头晕气短。

三、鸡子羹:

材料:鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100毫升,精盐适量。

做法:

先将鸡蛋打入碗里,用筷子均匀地打散。再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许的清水用小火炖煮。待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上一点点盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。

功效:鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一。阿胶具有补血、止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗作用。此食疗方既可养身又可止血,对产后阴血不足、血虚生热、热迫血溢引起的恶露不尽有治疗作用。

四、益母木耳汤:

材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。

做法:

1.益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放白糖,略煮即可。

功效:益母草是妇科用药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露不止,量多,色紫红,质勃稠,有臭味,面色潮红。

五、弥猴桃红枣饮:

材料:称猴桃1个,红枣3枚,红糖适量。

做法:1.将红枣洗净去核,称猴桃去皮切片,将红枣与称猴桃放入锅中加适量清水用大火烧沸,再用小火炖巧分钟,放入搅拌机搅拌均匀,倒入杯中,加入红糖搅拌均匀即可。

功效:月子里常吃红枣和红糖的新妈妈可品尝一下有称猴桃味道的糖水,会感觉很清爽,有利于促进铁质的吸收,请务必趁热饮用。

六、鸡蛋大枣汤:

材料:鸡蛋2个,大枣30克,酒、醋各30毫升。

做法:1.大枣洗净、去核.鸡蛋打入瓦盅内,加入酒、醋搅匀,再放入清水搅匀,最后放入大枣。锅置火上,放入调好的蛋汁瓦盅,隔水炖20分钟即可。

功效:此汤汤羹略酸,有酒香味。具有补气养血、收敛固摄的功效。可用于防治产后气虚、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,淋漓不断,色淡,血量多,质稀薄,无臭味,小腹重坠,神倦·懒言。

七、黑芝麻糯米粥:

材料:糯米200克,黑芝麻60克,红糖适量。

做法:将黑芝麻去除杂质洗净沥干后放入锅内炒熟,压成碎末。糯米洗净,加入适量清水,大火烧开后,转小火熬至米烂粥稠时,再加入黑芝麻末,待粥微滚加入红糖即成。

功效:此粥可补血、润肠、排除恶露。

八、姜碴茶:

材料:山碴12克,生姜片3片,红糖30克。

做法:将山碴、生姜及红糖放入茶杯中,杯。浸泡约30分钟后开始饮汁。

功效:温经散寒,化淤止痛,养血活血。倒入滚开水,盖上茶适用于寒凝血淤所致温经散寒,化淤止痛,养血活血。适用于寒凝血淤所致的产后腹痛,还可治疗产后血淤所致的恶露不下或恶露不净等。

九、香麻莲茸枣:

材料:糯米100克,白糖30克,莲茸馅100克,芝麻50克。

做法:糯米淘洗千净,温水泡几小时,磨成细滑的米浆,用布袋装好,压干水分备用。糯米干浆倒入大碗内,加白糠揉搓均匀,摊入刷好油平盘中,上笼蒸成糯米浆皮。米浆皮分块,用生粉防粘,用手每只稍压,按压成圆形,包入莲茸馅,收口搓成枣形。表皮刷少许水,并沾满芝麻。油烧至六分热左右,将软枣放入,炸至金黄色浮起,即可捞起食用。

功效:具有健脾益气作用,可以治疗产后出血、恶露淋漓等症。此外还有生津润肠通乳之功效,对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。

小精灵温馨提示

月子餐做法,产妇可以吃当归生姜羊肉汤,鸡子羹等食物,有助于产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛。同时,此汤还可以用来治疗血虚乳少、恶露不止等病症。