炒牛肉丝怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 09:24:25

炒牛肉丝怎么做

1、食材准备：牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。 2、青红辣椒切圈，香芹切段。 3、泡辣椒切圈。 4、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。 5、先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。 6、放入冰箱20分钟左右（最好用红薯淀粉，炒出来的牛肉口感会很滑嫩，在冰箱里冷藏的目的是更好的上浆）。 8、滑熟后捞出沥干油待用。

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导读1、食材准备：牛肉250克、青辣椒50克、香芹100克、红辣椒50克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。 2、青红辣椒切圈，香芹切段。 3、泡辣椒切圈。 4、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。 5、先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。 6、放入冰箱20分钟左右（最好用红薯淀粉，炒出来的牛肉口感会很滑嫩，在冰箱里冷藏的目的是更好的上浆）。 8、滑熟后捞出沥干油待用。