孕妈妈吃豆腐的科学营养搭配方法

豆腐是生活中不可缺少的营养食物之一，也是孕妈妈的孕期营养不可少的食物，由于孕期是一个人吃两个人吸收营养，所以孕妈妈的营养一定要跟上，同时还要讲究科学合理的饮食搭配，只有这样才会更好的达到孕期的营养效果。豆腐作为不可缺少的美味的家常菜，那么在饮食中要怎么搭配才会更加有营养呢？

1.豆腐搭配鸡蛋营养价值高

我们都知道豆腐含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体不可缺少的重要元素之一，部过人体也必需吸收大量的氨基酸，也就是鸡蛋中的蛋氨酸。如果是单独的做豆腐，那么蛋白质的含量就会比较低。因此把豆腐和蛋类一起烧菜，可增加豆腐中的蛋白质营养利用率。

2.豆腐搭配鱼类营养会加倍

虽说豆腐当中的氨酸的含量很少，不过鱼类中的含量也是很多的；然而两者间鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。因此这样的食物搭配在一起，就可以取长补短，这种科学的搭配方法会提高食物的营养价值。所以孕妈妈吃了这两搭配在一起的食物就可以增加对钙的吸收率。

3.海菜、豆腐搭配补碘又补钙

豆制品的营养丰富，价格实惠，能帮助孕妈妈补充人体需要的大量的蛋白质卵磷脂、亚油酸还有各种维生素以及钙、铁等元素。同时豆腐还可以抑制脂肪吸收，也会死减肥的佳品。而海带中是含碘最高的美食之一，经常吃海菜可预防孕妈妈缺碘，因此这两种食物的搭配是很棒的。

4.豆腐搭配萝卜身体不受拙

营养学家介绍豆腐属于植物性蛋白，孕期的活动量比较少在加上孕妈妈吃太多会致使消化不良。如果在吃豆腐的时候搭配白萝卜，这样不仅能帮助豆腐被人体很好的吸收，同时还有利于消食化气。

孕期豆腐美味食谱推荐：

生地豆腐滚生菜汤

这道饮食具有清热生津解渴和解毒的作用；生地可清热凉血，养阴生津；生菜能清胃热，通经脉，利尿。需要注意的是美味不可多食，孕妈妈可以适量食用。

食材：

（豆腐250克，生菜)0克，生地黄20克，盐3克

作法：

1）生菜用水洗净，切段；豆腐洗净切成小块备用；

2）生地放清水中洗净待用；煲滚适量水，放入生地、豆腐和生菜；

3）继续煲滚片刻，以细盐调味，即可饮用。

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