陈皮骨的烹饪技巧分享

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 06:31:37

陈皮骨的烹饪技巧分享

1、用料：肋排800g、盐1大勺、细砂糖1.5小勺、鲜蔬粉1大勺（可选）、生抽3大勺、黄酒1大勺、蚝油2大勺、独蒜/蒜瓣1颗/3瓣、陈皮2瓣、小苏打/泡打粉1小勺、土豆淀粉3大勺、粘米粉3大勺。2、做法：（1）买回来的排骨在冷水中浸泡半小时，至表面颜色略微发白（去除血水和腥味），然后沥干待用。（2）陈皮用清水浸泡半小时，刮去白瓤，切碎。（4）充分摇匀后腌2小时以上，隔夜最佳。

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导读1、用料：肋排800g、盐1大勺、细砂糖1.5小勺、鲜蔬粉1大勺（可选）、生抽3大勺、黄酒1大勺、蚝油2大勺、独蒜/蒜瓣1颗/3瓣、陈皮2瓣、小苏打/泡打粉1小勺、土豆淀粉3大勺、粘米粉3大勺。2、做法：（1）买回来的排骨在冷水中浸泡半小时，至表面颜色略微发白（去除血水和腥味），然后沥干待用。（2）陈皮用清水浸泡半小时，刮去白瓤，切碎。（4）充分摇匀后腌2小时以上，隔夜最佳。