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关于苦瓜炖排骨的做法

来源：动视网 责编：小OO 时间：2022-04-03 06:22:23
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关于苦瓜炖排骨的做法

1、食材：排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。2、排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味，热锅下油，加入蒜蓉、苦瓜翻炒2分钟盛出备用。4、另起油锅，加入冰糖，小火炒至融化，炒到这种状态。5、加入排骨，翻炒均匀，炒到表面全部金黄。6、加入适量的水（差不多末过排骨），小火收汁。
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导读1、食材：排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。2、排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味，热锅下油，加入蒜蓉、苦瓜翻炒2分钟盛出备用。4、另起油锅，加入冰糖，小火炒至融化，炒到这种状态。5、加入排骨，翻炒均匀，炒到表面全部金黄。6、加入适量的水（差不多末过排骨），小火收汁。


1、食材：排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。

2、排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。

3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味，热锅下油，加入蒜蓉、苦瓜翻炒2分钟盛出备用。

4、另起油锅，加入冰糖，小火炒至融化，炒到这种状态。

5、加入排骨，翻炒均匀，炒到表面全部金黄。

6、加入适量的水（差不多末过排骨），小火收汁。

7、收汁到差不多时加入炒香的苦瓜，加入酱油、耗油、盐进行调味，出锅前加入葱段。

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关于苦瓜炖排骨的做法

1、食材：排骨300克，苦瓜200克，冰糖50克，酱油20克，油20克，油25克，葱10克，蒜5克。2、排骨洗净，排骨焯水，撇掉浮沫，焯水捞出，洗净。3、苦瓜斜刀切小块，焯水一分钟，减轻苦味，热锅下油，加入蒜蓉、苦瓜翻炒2分钟盛出备用。4、另起油锅，加入冰糖，小火炒至融化，炒到这种状态。5、加入排骨，翻炒均匀，炒到表面全部金黄。6、加入适量的水（差不多末过排骨），小火收汁。
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