教你怎么吃菠萝好 孕妇吃菠萝好吗

孕妇吃菠萝好吗

孕妇适量吃菠萝是有许多好处的，但若是过量食用则容易上火，也容易引发过敏反应，尤其是孕后期应少吃菠萝，因菠萝糖分很足，容易患妊娠期糖尿病和导致胎儿巨大，所以孕妇千万不能过量食用菠萝。

孕妇适量吃菠萝的好处

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

3、菠萝含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、健胃消食、补脾止泻等功用。

4、菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

5、新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。

孕妇怎么吃菠萝好

1、可直接吃新鲜的菠萝

生吃菠萝时应先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。

注意，成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存，一般可保存 2～3 天。罐头菠萝虽美味，但多有添加剂，所以孕妇最后避免食用。

2、加工做菜食用

菠萝的糖分比较高，若是做成面包、泡芙、吐司、果汁等食物食用，孕妇容易摄取到过多糖分，易患妊娠糖尿病，所以做成家常菜食用也是可以的，酸酸甜甜比较开胃，糖分也低一点。

酸酸甜甜菠萝鸡

材料：鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐

做法：

1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。

2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。

3、油锅六七成热，去除鸡块表面的佐料，逐个放入锅中，炸好一遍，再复炸一遍。

4、将番茄酱2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和少许水混合成料汁。

5、锅中留底油，五成热时倒入料汁，沸腾冒泡后，倒入炸好的鸡块，翻炒至所有鸡块都裹满料汁，倒入菠萝，炒匀出锅。

菠萝咕咾肉

材料：猪里脊(200g)，菠萝(150g)，青椒，红椒，食用油，生抽，黑胡椒粉，盐，淀粉，油，鸡蛋，面粉，番茄酱，米醋，生抽，糖，清水，水淀粉。

做法：

1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。

2、菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。

3、把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。

4、过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

5、番茄酱3汤匙（45ml），米醋2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），糖1汤匙（ 10g），清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。

6、热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时。倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒。使其均匀的挂上粘汁即可。

菠萝虾球

材料：鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖。

做法：

1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀。

2、虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球。

3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁，菠萝切小块。

4、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅(这一步要在一分钟内完成)。

银耳菠萝乳鸽汤

材料：用料乳鸽2只，银耳1朵，菠萝肉100克，精盐、葱姜汁、黄酒、清汤各适量。

做法：

1、银耳洗净，撕成小朵。菠萝肉切成1厘米见方的丁。

2、乳鸽处理干净，入沸水锅烫透，捞出洗净。

3、沙锅内放清汤、姜葱汁、黄酒，旺火烧开后下乳鸽、银耳，改用中小火炖约1.5小时。

4、放入菠萝肉，再炖30分钟，加精盐调味即成。