传统泡菜蕨菜的制作方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 00:02:30

传统泡菜蕨菜的制作方法

1、材料：蕨菜，盐，清水，花椒，茴香，白酒。2、将要泡的蕨菜洗净风干。3、将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。4、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。5、加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。

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导读1、材料：蕨菜，盐，清水，花椒，茴香，白酒。2、将要泡的蕨菜洗净风干。3、将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。4、起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。5、加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。