香菇炖鸡怎么做才不柴

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 17:01:34

1、切鸡肉的时候要顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片。2、然后用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉，用筷子快速滑散。3、煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下，这样鸡肉就会不会柴了。

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导读1、切鸡肉的时候要顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片。2、然后用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉，用筷子快速滑散。3、煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下，这样鸡肉就会不会柴了。

1、切鸡肉的时候要顺着鸡肉的纹理去切，把鸡肉和纹理垂直切成两半，顺着鸡肉的纹理切成薄片。

2、然后用少许盐和料酒揉匀，锅里烧开水，水开始大滚的时候，倒入已经切好的鸡肉，用筷子快速滑散。

3、煮至沸腾的时候，马上捞出鸡肉，用凉水冲一下，这样鸡肉就会不会柴了。

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