薄荷冰淇淋的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 08:20:26

薄荷冰淇淋的做法

1、原料：牛奶250克，淡奶油160克，蛋黄两个，细砂糖50克，吉利丁片一个约5克，新鲜薄荷枝叶约15枚，冰水一碗。2、将吉利丁片放在冰水里泡软待用。3、鸡蛋取蛋黄，薄荷用淡盐水浸泡两三分钟后捞出来洗干净切碎。4、取200克牛奶放入小奶锅中加热到烫手但是不沸腾。5、加入蛋黄液，边倒边搅拌。如果牛奶温度太高蛋黄液会被烫熟成蛋花。6、将蛋奶液搅拌匀。7、加入切碎的薄荷搅拌匀。

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导读1、原料：牛奶250克，淡奶油160克，蛋黄两个，细砂糖50克，吉利丁片一个约5克，新鲜薄荷枝叶约15枚，冰水一碗。2、将吉利丁片放在冰水里泡软待用。3、鸡蛋取蛋黄，薄荷用淡盐水浸泡两三分钟后捞出来洗干净切碎。4、取200克牛奶放入小奶锅中加热到烫手但是不沸腾。5、加入蛋黄液，边倒边搅拌。如果牛奶温度太高蛋黄液会被烫熟成蛋花。6、将蛋奶液搅拌匀。7、加入切碎的薄荷搅拌匀。