制作茄子豆腐的方法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-03 01:51:34
制作茄子豆腐的方法
1、主料：茄子150克、豆腐200克。 2、辅料：盐3克、白糖2克、生抽3克、蚝油2克、玉米淀粉30克、红辣椒1个、姜1克、蒜10克。 3、茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。 4、豆腐切成细条。 5、准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒。 6、碗里加适量盐和少量白糖。 7、加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用。 8、茄子捞出挤干水分。 9、撒上玉米淀粉拌匀。 14、翻炒均匀。
导读1、主料：茄子150克、豆腐200克。 2、辅料：盐3克、白糖2克、生抽3克、蚝油2克、玉米淀粉30克、红辣椒1个、姜1克、蒜10克。 3、茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。 4、豆腐切成细条。 5、准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒。 6、碗里加适量盐和少量白糖。 7、加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用。 8、茄子捞出挤干水分。 9、撒上玉米淀粉拌匀。 14、翻炒均匀。
1、主料：茄子150克、豆腐200克。
2、辅料：盐3克、白糖2克、生抽3克、蚝油2克、玉米淀粉30克、红辣椒1个、姜1克、蒜10克。
3、茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。
4、豆腐切成细条。
5、准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒。
6、碗里加适量盐和少量白糖。
7、加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用。
8、茄子捞出挤干水分。
9、撒上玉米淀粉拌匀。
10、油温8成热下入茄子炸制表面微黄捞出。
11、豆腐也炸成金黄色捞出。
12、锅里留少许底油放入姜丝蒜末炒香。
13、放入炸好的茄子条和豆腐条。
14、翻炒均匀。
15、倒入调味汁翻炒入味。
16、炒至汤汁浓稠加入辣椒圈翻炒2分钟即可出锅。
17、翻炒均匀美味即成。
制作茄子豆腐的方法
1、主料：茄子150克、豆腐200克。 2、辅料：盐3克、白糖2克、生抽3克、蚝油2克、玉米淀粉30克、红辣椒1个、姜1克、蒜10克。 3、茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。 4、豆腐切成细条。 5、准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒。 6、碗里加适量盐和少量白糖。 7、加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用。 8、茄子捞出挤干水分。 9、撒上玉米淀粉拌匀。 14、翻炒均匀。
