塔型蛋糕做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 18:12:17

塔型蛋糕做法

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀。2、加入低筋面粉，抹茶粉，搅拌均匀。3、蛋清中滴入柠檬汁+细砂糖，用电动打蛋器进行打发，细砂糖分三次加入。4、打发至硬性发泡。5、将蛋白分3次加入到蛋黄糊中。6、倒入模具。7、模具不好摔，可以用手轻拍模具两边，拍出大气泡，放入烤箱烘烤，上下火150度，45min。8、烤完放凉后脱模。9、将蛋糕胚削成一个山行，再切成3等份。11、做好的裸蛋糕进行抹面。

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导读1、蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀。2、加入低筋面粉，抹茶粉，搅拌均匀。3、蛋清中滴入柠檬汁+细砂糖，用电动打蛋器进行打发，细砂糖分三次加入。4、打发至硬性发泡。5、将蛋白分3次加入到蛋黄糊中。6、倒入模具。7、模具不好摔，可以用手轻拍模具两边，拍出大气泡，放入烤箱烘烤，上下火150度，45min。8、烤完放凉后脱模。9、将蛋糕胚削成一个山行，再切成3等份。11、做好的裸蛋糕进行抹面。