红糖包做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 18:10:54

红糖包做法

1、先将所需要的食材准备好，一一称重备用。2、酵母倒入温水里，用筷子搅拌至酵母完全融化。3、将面皮食材全部投入到长帝厨师机里，启动揉面程序，将其揉至光滑的面团。4、红糖加入面粉搅拌均匀做馅，红糖与面粉的比例为3：1，如果希望流动性大些可以关少面粉的用量，反之则会减少红糖的流动性。5、揉好的面团需要醒发至内部有许多蜂窝孔。6、取出再在案板上反复揉搓，然后分成6等份的面剂子。7、取一个面剂子用擀面杖擀成圆盘状，面皮稍厚一些，不要太薄，是间包上适量的红糖与面粉的混合物。8、将面皮分成三等份，向中间捏紧成三角形，一个红糖包就包好了，还可以在捏的褶子处捏出好看的花纹。9、包好的红糖包不能马上上锅蒸，需要放置醒发20分钟左右，红糖包明显变大变轻就是醒发好了。10、凉水下锅，盖上盖子开始蒸红糖包，上汽后开始计时15分钟左右，到点关火焖1分钟，出锅。

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导读1、先将所需要的食材准备好，一一称重备用。2、酵母倒入温水里，用筷子搅拌至酵母完全融化。3、将面皮食材全部投入到长帝厨师机里，启动揉面程序，将其揉至光滑的面团。4、红糖加入面粉搅拌均匀做馅，红糖与面粉的比例为3：1，如果希望流动性大些可以关少面粉的用量，反之则会减少红糖的流动性。5、揉好的面团需要醒发至内部有许多蜂窝孔。6、取出再在案板上反复揉搓，然后分成6等份的面剂子。7、取一个面剂子用擀面杖擀成圆盘状，面皮稍厚一些，不要太薄，是间包上适量的红糖与面粉的混合物。8、将面皮分成三等份，向中间捏紧成三角形，一个红糖包就包好了，还可以在捏的褶子处捏出好看的花纹。9、包好的红糖包不能马上上锅蒸，需要放置醒发20分钟左右，红糖包明显变大变轻就是醒发好了。10、凉水下锅，盖上盖子开始蒸红糖包，上汽后开始计时15分钟左右，到点关火焖1分钟，出锅。