七个月的宝宝可以吃天贝吗?天贝含丰富的维生素和钙、磷、铁、锌等矿物质。大豆经过酵解,维生素B族含量明显增加,如B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等,其中B12的增长尤为引人注目。这是素食者、老年人、肠道病变、缺少胃酸、特别是胃切除后病人的福音!
发酵后的天贝有更强的抗菌活性。在印尼民间,天贝是用来治疗肠道不适的药物。天贝提取物——总异黄酮,对食品菌和病原菌(金黄色葡糖球菌、伤寒沙门氏菌、枯草杆菌、大肠杆菌等)均有显著抑菌效果。天贝在二战时期曾救治过许多患严重痢疾的荷兰、英国士兵,天贝救人的故事至今流传。(新鲜天贝中的白色菌层,正是印尼人对治闹肚子的宝贝。)
七个月的宝宝可以吃天贝吗?答案是肯定的,下面小编为你推荐一款美食。
天贝芝麻派
主料:天贝90g山药50g
调料:蜂蜜20g猕猴桃酱15g白芝麻20g卡夫芝士40g糖8g
做法:
1.天贝切长方形薄片,过热水焯一下,放凉,备用;
2.焯好的天贝,上下两面都抹一层蜂蜜,在都撒上一层白芝麻。备用;
3.调酱:
a.把山药洗净,去皮,蒸煮20-30分钟,接着放入打碎机里
打成泥,倒入碗中备用;
b.卡夫芝士隔水加热,化开。
c.把化好的卡夫芝士倒入山药泥里,加入糖,搅拌均匀即可。
4.粘好白芝麻的天贝,油炸至七八成熟,捞出备用;
5.炸好的天贝切成菱形状装盘,上面交叉挤上山药酱和猕猴桃酱即可。