四款开胃食谱轻松搞定宝宝

经历了春天里孩子身高的大幅增长，到了炎炎夏日，有的家长开始犯起愁来，每到夏天，家长变着花样的做饭，孩子还是看起来胃口不佳。而有的孩子本来就吃饭费劲，这下可好，更费劲了。

一、不是孩子嘴巴，孩子胃口差是有原因的

1、成人在夏天也不是很爱吃饭，有人甚至称为“酷夏”。孩子好动，在夏天，孩子的排汗量是常温时的3倍，大量流汗，孩子的体内会流失大量的水、蛋白质、维生素和盐，因此，特别容易导致水盐代谢失调。而胃酸中的氯离子也在不断减少，这样就使得酸度降低，消化能力减退，因而影响了孩子的胃口。

2、锌对味觉有着至关重要的作用，缺锌时，口腔中的黏膜细胞发育不完整，特别容易脱落并阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就无法感受到食物的刺激，从而导致敏感度减低。孩子在夏天大量流汗，很容易造成锌元素的缺乏，这也是造成孩子胃口差的一个原因。

3、很多孩子在炎炎夏日的睡眠质量不佳，这在一定程度上也影响了孩子的食欲。

二、孩子没食欲?还需我们更用心!

1、食物好看，孩子更想吃

有的妈妈特别有心，用米饭、水果、蔬菜、肉、蛋等食物组合成各种卡通图案的便当，这样的食物搭配不仅营养均衡，味道鲜美，重要的是对孩子特别有吸引力，让子觉得吃饭是一件很快乐的事情，孩子也一定会胃口大开。

2、可以让孩子适当吃点“苦”

有些老人特别喜欢在夏天用一些性味苦的蔬菜蘸酱吃，例如：苦瓜、苦菜等，还有些例如莴苣、苦笋等蔬菜经常会用于凉拌或者清炒，这些发苦的蔬菜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏的功效，家长朋友应该让孩子吃一些类似的蔬菜，如果生吃蘸酱怕孩子接受不了苦味，可搜索一些菜谱，选一些更易于让孩子接受的口味。

3、让孩子运动起来

夏季炎热，小孩子都喜欢窝在家里，吹空调风扇，吃冷饮刨冰，长此以往，不仅对肠胃会造成一定损伤，长期呆在空调屋，汗毛孔闭塞，也特别容易感冒。家长朋友可在夏季早晚户外比较凉爽的时候，带孩子外出散散步、打打羽毛球、篮球、骑骑自行车等，让孩子运动起来，出出臭汗，消耗一些能量，当然，夏季最好的运动就是游泳，孩子动起来，胃口自然开。

4、新鲜水果多食用

夏季，各种消暑清热水果，包括西瓜、樱桃、芒果、猕猴桃、桃子、葡萄等水果应有尽有。孩子食欲不振，可以给孩子食用一些，可以补充孩子因为流汗而造成的维生素缺失。

5、给孩子补充蛋白质

牛奶、鸡蛋、鱼类、瘦肉等食物包含丰富的蛋白质，因此，家长朋友在孩子每天的饮食中，要多准备蛋白质丰富的食物，以此补充孩子在天气炎热时大量出汗而造成的蛋白质分解及流失，避免出现蛋白质摄入不足的情况出现。

6、饮食清淡

夏季饮食最忌油腻，孩子饮食不佳，可以给孩子做一些开胃凉菜，例如凉拌西红柿、麻汁黄瓜、凉拌莴苣等都是不错的选择。另外，也可以给孩子熬一些豆粥、清汤鸡蛋手擀面或者凉面，既清气又补充能量。

7、给孩子补充充足的水分

炎炎夏日，是万万不能给孩子缺了水的。夏季出汗量因为比平时要大得多，因此在夏季摄入的饮水量要比平时多近一倍，孩子平时摄入800毫升的水可满足身体需要，那么夏天要摄入1100—1500毫升的水才能满足身体的需要。

夏季补充水分有很多渠道，比如解暑的绿豆汤、可以补充盐分的淡盐水、酸酸甜甜的果汁饮料、凉爽的冷饮及各种时令水果等，但是世界上做好的饮料就是白开水，切记，一定让孩子多喝白开水。

三、宝宝夏季开胃食谱

番茄玉米汤

原料：番茄、小排骨、玉米。

做法

1.沸水汆烫一下排骨，用冷水冲洗干净后，再在开水中用小火煮22分钟左右。

2.将玉米切成小段放入，与排骨一同煮20分钟左右。

3.将番茄切片放入，煮至软熟，加盐调味即可。

莲藕苹果排骨汤

原料：苹果、莲藕、排骨。

做法

1.将排骨和莲藕洗干净后切成小块。

2.加入适量清水，以及姜葱、调料和少量醋，用高压锅煮35分钟。

3.将苹果切片放入汤中煲几分钟，便可以食用。

鲜虾丝瓜汤

原料：鲜虾100克，丝瓜220克。

做法

1.丝瓜洗净去皮切斜片;葱切小段姜切丝。

2.鲜虾洗净，加适量料酒、盐搅拌，腌制10分钟。

3.锅内加油烧热，爆香姜葱，加鲜虾翻炒，喷少量水小火慢煮，沸后放丝瓜片，食材都熟透后，加盐、味精调味。

什锦蔬菜沙拉

原料：熟土豆，黄瓜，西红柿，生菜,山楂糕，泥肠，沙拉酱。

做法

1.将熟土豆去皮后切成丁状，其余蔬菜洗净后切丁。山楂糕、泥肠切成丁状。

2.把所有材料，连同沙拉酱一同放入盆中，拌匀即可。