母乳和牛奶虽是要儿理想的食品

淡奶糕由大米粉做成，主要含碳水化合物，蛋白质很低，不能满足要儿生长发育的需要。如过早用奶糕喂养孩子，看起来较胖，但不结实，抵抗力亦低，容易得营养不良症。因此，奶糕名为代乳品却只能代粥，不能代乳。

母乳和牛奶虽是要儿理想的食品，但是，当这些食品不足或缺乏时，可用其他食物替代，这些用来代替乳类食品的食物称为代乳品c代乳品必须营养丰富，符合小宝宝生长发育所需。有些年轻的父母在为孩子选择代乳品时，一味追求所谓的高档，结果常常适得其反，孩子却发生营养不良。因此，家长应该学会如何从琳琅满目的食品中，选择适合自己孩子的代乳佳品。

豆浆豆浆是大豆与水重量比例为1：8，浸泡后细磨并滤过豆渣留汁而成。豆浆含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，其数量上并不亚于鲜牛扔，铁的含量更多，但含脂肪和糖量不足。若补充其不足的营养成分，每500克浆中加入食盐0.5克，乳酸钙1.5克，淀粉10克，糖30克，则是代替乳类喂养孩子的较好代乳品。

宝宝乐这是我国儿童营养学专家与联合国儿童基金会合作研制的食品。它选用优质大豆、大米和砂糖为主要原料，并添加婴儿生长发育必需的营养成分，如维生素和无机盐等，是比较理想的婴儿代乳品。

鱼蛋白粉鱼蛋白是一种优质蛋白质，鱼蛋白粉中平均含有蛋白质17.2%，具有各种必需氨基酸。鱼蛋白粉是将鱼去头，去内脏（不去骨）制成。每100克含蛋白质85%，氮基酸没有损失，脂肪0.5克、钙3克、磷1.5克，完全符合婴儿生长发育所需的营养。作为代乳品，婴儿可自一个半月起食用鱼粉，初用时每日3克，逐渐增加到13克。若鱼粉调入米汤，3—5克鱼粉约需加入米汤100毫升，以代替部分乳类。

乳儿粉主要成分是大米粉、富强面粉、全脂奶粉、大豆粉、白糖、磷酸氢钙、碳酸钙、食盐、核黄素和维生素A等，可作为晏儿的代乳品。

鸡蛋大米粉家庭中可自制。取大米在锅内炒熟，趁热将打匀的鸡蛋分3~4次倒在米上，边倒边炒，直到全部蛋液加入并炒干为止。待凉后再加入钙粉和食盐，然后磨成粉过筛即成。上述原料的配制量为每500克大米加鲜蛋3—4个，食盐3克，钙3克。