月子里的健康饮食原则

一般说，应多吃些鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、牛奶、红糖、山植等物。不过有些地区习惯上主张大吃鸡蛋，甚至一天要吃到20～30个，这就没有必要了，因为吃得过多也无法被身体吸收，会白白地被排泄出去，还会正常的消化功能，所以，产妇每天不必超过4～6个鸡蛋。

产妇失血较多，需要补充铁质以制造血液中的红细胞。瘦肉、动物的肝和血以及某些，含铁较多，食之就有补血作用。

牛奶、豆腐、鸡蛋、鱼虾中，除含丰富的蛋白质外，还含有大量的钙。而钙是助长骨骼、生长牙齿的重要原料，产妇多吃些，可增加中的钙含量，从而有利于婴儿骨、牙的发育。

我国广大地区的习俗是：产妇要吃红糖。中医认为红糖有散寒作用。由于红糖所含的萄葡糖比白糖多得多，所以饮服红糖后会使产妇全身温暖。红糖里的铁、锌、镁、铜等物质，还有补血、生乳、止痛的效果。

山楂酸甜可口，食后能增进食欲，帮助消化，可促促使子宫收缩和加快恶露的排出。广东地区的产妇喜进食大量用糖醋泡过的生姜，也有收缩、去寒之功。

产妇需哺乳，排骨、猪蹄、鲫鱼等有下奶作用。汤类滋味鲜美，能促进食欲和分泌乳汁，宜常服。不过汤的营养不如肉，鸡汤亦如此，所以应汤和菜一起吃。

产妇由于较多地卧床休息，使大便不敢用力，故粪便积滞且呈干燥状，若每餐吃些新鲜蔬菜（芹菜、韭菜、胡萝卜、绿豆芽、大白菜等等），常吃些水果，则能使大便保持通畅。

总之，月子里的要多种多样，荤素兼备，富于营养和易于消化。

有一种主张，认为“坐月子”期间，烹调时最好常用一些酒来代替水，以改善产妇；同时要多用生姜少用盐。更主张多吃麻油鸡（老鸡）帮助促进产妇新陈代谢并有益下乳。