北京的麻酱烧饼的做法和配方

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 01:56:39

北京的麻酱烧饼的做法和配方

1、食材：低筋面粉300克，温水200克，芝麻酱50克，酱油15克，盐少许，小茴香粉适量，花椒粉适量，食用油15克，酵母2克。2、酵母和面粉混合在一起，38℃左右的温水和面。3、揉匀，盖上湿布饧一小时备用。4、芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀。5、最后撒适量小茴香粉和花椒粉，调匀备用。6、案板上抹少许油，将饧好的面团擀成厚片，把调好的芝麻酱均匀的抹在面上。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、食材：低筋面粉300克，温水200克，芝麻酱50克，酱油15克，盐少许，小茴香粉适量，花椒粉适量，食用油15克，酵母2克。2、酵母和面粉混合在一起，38℃左右的温水和面。3、揉匀，盖上湿布饧一小时备用。4、芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀。5、最后撒适量小茴香粉和花椒粉，调匀备用。6、案板上抹少许油，将饧好的面团擀成厚片，把调好的芝麻酱均匀的抹在面上。