如何自制杨梅干 孕妇吃杨梅干好吗

杨梅有果中玛瑙的美称，杨梅的功效有很多，比如说可以消食、生津止咳、解暑、助消化、御寒、除湿，不过其中最明显的就是生津止渴、健脾开胃了，你知道孕妇吃杨梅干好吗，孕妇吃杨梅干注意事项有哪些呢，杨梅干的自制做法是什么，下面一起来看内容介绍吧。

孕妇吃杨梅干好吗

在怀孕期间，孕妇可以吃一点杨梅干的，虽然说杨梅干的营养比不上新鲜的杨梅，但是做成果干还是有一定的营养元素存在的，杨梅中含有丰富的柠檬酸、草酸、乳酸，可以有效地缓解孕妇前期的孕吐，而且还能促进孕妇消化，增强食欲呢。

虽然说孕妇也可以吃杨梅干，但是杨梅干在制作的过程中还是会容易掺杂一些杂质的，特别是会造成霉菌超标，一旦杨梅干霉菌超标的话，就会引起孕期胃肠道疾病，所以说如果有条件的话还是建议孕妇买一些新鲜的杨梅回来吃。

孕妇吃杨梅干注意事项

1、血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅干含糖量不低。另外，由于杨梅比较酸，一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软，或者引起胃酸过多，造成孕妇身体不适。

2、一些市面上卖的杨梅干的加工工艺可能会糖精钠、色素超标，有些不法商贩甚至不按国家标准使用和加入添加剂，这种劣质果脯更会危害母体和胎儿的健康，所以在选购杨梅干时一定要选择正规厂家生产的。

3、孕妇吃杨梅干一定要注意适量，每天2-3颗即可，如果孕妇本身是湿热、痰湿或者阴虚体质，都不适宜食用杨梅干。

杨梅干的自制做法

材料

新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许。

做法

1、选出完好无损的新鲜杨梅，将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开。

2、将煮好的杨梅捞出来，倒入平底锅，加入适量细砂糖。

3、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅。

4、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁，将杨梅煮至变干变小。

5、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟，烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封。

杨梅怎么洗才卫生

除了在选购时要注意杨梅的新鲜程度，挑选新鲜的杨梅食用之外，由于杨梅没有外皮，在吃之前一定要清洗干净。杨梅的表面凹凸不平，极可能藏有寄生虫，提醒各位准妈妈们可用淡盐水把杨梅泡上10-20分钟之后再吃。

适合孕妇的杨梅食谱

杨梅汁

原料：杨梅500克。

调料：白糖100克。

特点：甘甜略酸。

烹饪方法：将杨梅洗净控干，放碗中，用白糖腌1到2天，腌出汁液，倒入锅中，用小火煮沸，凉后装进干净的瓶中，放冰箱中即可。

杨梅丸子

食谱原料：猪肉600克，鸡蛋2只，面包屑80克，杨梅汁200克，醋2汤匙，白糖4汤匙，香油、生粉适量。

制作方法

1、用三成肥七成瘦的猪腿肉，剁成肉泥，放在碗内将鸡蛋打入，加盐、适量水拌匀，再加面包屑拌匀成馅。

2、烧热锅，下油，烧至五成熟时，将肉馅用手挤成象杨梅圆子大小的圆球，滚上面包屑，下锅炸至浮起，呈金黄色时，倒入漏勺滤干油。

3、原锅中放入适量水，加白糖、醋、杨梅汁，在中火上溶化成卤汁，再用生粉水勾芡，随将炸好的肉丸倒入，翻炒片刻，淋上香油即可。

结语：怀孕期间的孕妇饮食都是有一定要求的，所以子啊怀孕期间千万不要因为贪嘴而吃了不能吃的食物哦，上文给大家介绍了孕妇能否吃杨梅干的内容以及孕妇吃杨梅干的注意事项，其实相比较杨梅干还是建议孕妇吃新鲜的杨梅，希望以上内容可以帮助到大家。