龙虾几月份出洞 龙虾几月份吃最好 龙虾怎么做好吃

龙虾几月份出洞

春夏交替，水温上升到10以上的时候，龙虾就会出洞了。

分布地域跨越热带、亚热带和温带，不同地域的龙虾出洞的时间是不同的，但都有一个条件，就是水温在10度以上。

小龙虾出洞时间和当地的气温高低有关。当水温回升到10度以上，洞里的小龙虾逐渐苏醒，尤其是栖息于水位线附近的小龙虾。如果是养殖的小龙虾，可以把水位调高，逼迫小龙虾提前出洞。淡水小龙虾对高水温活低水温都有较强的适应性，其温度适应范围为0-37度，在长江流域，冬天晚上将其带水置于室外，被冰冻住仍能成活，但该虾的最适温度范围为18—31度。受精卵孵化和幼体发育水温在24—28度为好。

龙虾几月份吃最好

野生龙虾一般6-8月时候出洞，这个时候就是吃龙虾的最佳时期了。

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候。

养殖龙虾每年4—5月份放养，10—11月份收获，每亩鲜虾产量达300公斤左右，最高达400多公斤。所以大家一般在秋冬天盛产海鲜的时候就能够吃到鲜美的龙虾了，而且虾的产量很高，完全不用担心会很难买得到。

龙虾喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中。该虾昼伏夜出，不喜强光。在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。若受惊吓，迅速逃回深水中。该虾多喜爬行，不喜游泳，觅食和活动时向前爬行，受惊或遇敌时迅速向后，弹跳躲避。

龙虾怎么做好吃

主料：

走地鸡半只、龙虾2斤、白贝1

斤辅料：

红葱头3颗、姜5片、蒜6瓣、紫苏适量

步骤：

1、活鸡斩成小块后，用盐、糖、酱油、生粉和油腌制15-30分钟，如果想鸡肉再滑一点，可以加入半分蛋白。

2、中火起锅，放入少许的油

3、然后将鸡肉平铺在锅内，皮向下。

4、待鸡皮开始出油，就可以放入葱姜蒜。

5、待鸡皮煎出金黄色，就可以用木铲翻炒，期间可以在锅边撒入些许黄酒，提升香气。

6、炒至鸡肉表面变色后，可以将鸡肉匀到锅边，留出一小块空间炒酱。酱料可以根据自己的喜好使用：蚝油／豆豉酱／豆瓣酱／麻辣酱等。

7、酱料炒出香味后，可以放入龙虾等两个钳子（如果使用无钳龙虾的朋友，可以跳过此步骤），

8、并倒入大半碗水／鸡汤。

9、盖上盖子，大火煮约2分钟后就可以倒入剩下的龙虾。

10、继续大火烧5-6分钟，可以加老抽和糖进行调味。

11、最好倒入处理好的白贝和紫苏叶，煮至“大部分”的白贝开了口，就可以熄火。

12、出锅前浇上少许的麻油，让整体香味再提升一个档次！