孕妇喝公鸡汤还是母鸡汤好 煲汤用公鸡还是母鸡

煲汤用公鸡还是母鸡

炖汤一般用的是母鸡

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

公鸡

公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。

但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

母鸡

母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。

比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。

孕妇喝公鸡汤还是母鸡汤好

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

鸡汤和鸡肉哪个更营养

在大多数消费者的观念里，汤是最有营养的，经过那么长时间的煲炖，营养都浓缩到了汤里，至于鸡肉，早成了肉“渣”子，没什么吃头的，丢了也不可惜。

人们从鸡肉中获取的主要营养成分就是优质的蛋白质，同时还有维生素、钙等矿物质。在营养学家看来，如果只喝汤不吃肉，等于“丢了西瓜拣芝麻”，因小失大。在炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素和骨头中的钙比较容易溶解到汤中，只有不超过10%的蛋白质会融到汤里面。当加入盐之后，会增加汤中的蛋白质，但是会导致鸡肉脱水，失去嫩滑的口感。因此如果想要美味的话大家可以多喝汤，但是想要营养的话，还是得吃鸡肉。

因此，我们不仅要喝鸡汤也要吃鸡肉。

当然并不是说鸡汤没有营养价值，当人生病时，食欲会降低，胃肠道功能会降低，那么喝一点鸡汤是开胃的，促进消化液的分泌，从而促进食欲。不过鸡汤里面的的油脂含量是比较高的，吃多了也会对健康不利，所以大家在喝鸡汤的时候可以适当将表面上的浮油撇去。