燕麦米是粗粮吗

燕麦米是小麦吗

燕麦不是小麦。

燕麦和小麦是两种不同的谷物。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，它的营养价值远高于大米和白面。小麦通常磨成白面粉，外层的营养物质就会消失。而纯燕麦外层是没有经过处理的，外层营养物质就没有流失，所以纯燕麦的营养远比小麦面粉的营养高。燕麦中含有丰富的维生素（维生素B群）和矿物质（钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽）蛋白质、微量元素、纤维素。常吃燕麦有利于降低血胆固醇、控制血糖、改善便秘、促进伤口愈合、预防更年期障碍和贫血等等功效。但是切忌对麸质过敏者要小心食用；如果想要添加饭里，应该少量慢慢的添加，因为燕麦吃多了可能造成胃胀等。

燕麦米是粗粮吗

是的。

燕麦是一种低糖、高营养、高能粗粮谷类食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，；燕麦的经济价值最高，燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

由于口感不甚佳，燕麦过去多被当作喂马的饲料，近年来人们才认识到它是一种极好的保健食品。燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者，以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等，均适宜经常吃燕麦粥。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。

燕麦虽然营养丰富，但一次不可吃得太多，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气，故必须适量进食，这一点也是不可以轻视的。