四叶草吐司蛋挞的热量高吗

四叶草吐司蛋挞的做法

食材：

吐司6片、糖35g、牛奶100ml、淡奶油100ml、蛋黄2个

做法：

1、把糖、牛奶和淡奶油倒入奶锅中，用最小火加热至糖完全融化（牛奶不能煮沸），稍稍放凉后，加入蛋黄搅匀，得到蛋挞液。

2、吐司用直径合适的碗压出圆形，再用擀面杖擀薄，没有就去个边就行了；吐司片拗成碗的形状（或者拗个做作的四叶草形状），放入蛋糕模具烤盘里。

3、倒入混好的蛋挞液，倒7分满即可；烤箱预热180度中层上下火烤15分钟即可。

ps：吐司的编料可以切块淋上融化的黄油，撒上糖，一起放进烤箱烤。

四叶草吐司蛋挞的热量高吗

普通蛋挞的热量：375 大卡（100克）

四叶草吐司蛋挞是用吐司代替了蛋挞皮，所以热量要比普通蛋挞低得多。但烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

蛋挞是高热量食物，又酥又软，很容易吃两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是320卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡。

蛋挞属于甜食，中医认为甘味可以舒缓情绪，“肝苦急，急食甘以缓之”。看上去一个小小的蛋挞，可它却相当于一碗米饭的热量，几乎要3小时的慢跑才能消耗这些热量，所以千万不要贪吃，不小心多吃了的话，建议下一餐要只吃水果来均衡一下了。另外，曾经问过中医，都认为，食用过多的蛋挞会导致肥胖，胆固醇过高、头晕。蛋挞的胆固醇含量也高，有心血管疾病的吃货就最好不要食用。

蛋挞的营养高也是有蛋黄决定的，蛋黄所含的脂肪包括丰富的磷脂质，有卵磷脂、固醇类、甘油化合物和胆固醇。蛋黄的胆固醇含量尤其高，一个蛋黄就含有252毫克的胆固醇，一般科学摄取胆固醇含量建议试每天不超过300毫克，一星期的胆固醇摄取最好不要超过3个鸡蛋，尤其是胆固醇过高人士一定要注意。早上两个蛋挞可以补充足够的钠，当然，也相当于两碗米饭的热量，另外，有糖尿病的人士也要慎重。