营养小米给你柔和滋补

小米，也称作粱。小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，小米不仅可以食用，还具有有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。是非常方便实用的食材。那么下面就由小编给大家介绍几款小麦的美味食谱吧。

小米粥

材料

小米，冷水。

做法

1、米洗净，冷水烧开后放入小米;

2、煮开后，改小火煮;

3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

小诀窍

1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底;

2、想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

3、如果喜欢甜食可以放些冰糖;

4、最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

小米虾排

材料

鲜虾一斤

辅料

料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、蛋清、小米。

做法

1、虾去头尾去虾线。

2、加入一勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉腌制5至8分钟。

3、按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。

4、放入七成热油锅煎5分钟左右即可。

玫瑰冰糖小米粥

材料

干玫瑰花 冰糖 小米。

做法

1、超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里。

2、把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) ，电饭煲放在煮粥模式加热， 20分钟左右就差不多了。

3、把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可。

小诀窍

玫瑰花略苦不宜多放，太多会有股中药味道。

结语：以上就是本站为您带来的几款小米的美味食谱，大家学会了吗？小米营养丰富，功效良多，价格低廉，是物美价廉的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。

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