这种蔬菜的功效吃了堪比人参

我们都知道人参是一种大补的药材，所以说是非常适合身体比较虚弱的人用来滋补身体的，但是除了人参之外其实很多时候我们生活中常见的食材也是有很强大的食疗功效的，甚至是功效堪比人参。

生活中哪些食物功效强大呢？

1.海参

冬季的气温很低，这会让我们的皮肤血管收缩，血压也会大大升高且心脏的工作量也会增大，这样是很容易诱发高血压和心脏病的。

同时，因为干燥寒冷的气候，还很容易让老年人患肺病、肺气肿和支气管炎，然而这些疾病就会增加冠心病的症状，所以说我们平时一定要注意温补肾阳，而海参就是很不错的食补对象。

海参是很名贵的滋补品，含有丰富的营养价值，含有多种对人体有益处的生物活性成分，海参多糖有光谱抗肿瘤的功效，能降低血粘度，还有防止动脉粥样硬化的作用。

2.红薯

红薯对于肥胖的人有比较好的辅助治疗的作用，还可以缓解身体浮肿等情况，红薯当中含有丰富的黏液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，保持心血管的弹性，从而防止动脉硬化延缓衰老。

红薯当中丰富的纤维素，在我们的肠道内是可以吸收水分的，从而增加大便的体积，并且还能促进排便，红薯当中含有的一种物质，是可以保护我们的皮肤的。

经常吃一点红薯，还可以降低血清当中的转氨酶，对于高血压等心血管疾病也有很好的预防作用，山芋含有丰富的硒元素，有比较强的抗氧化效果。

3.胡萝卜

胡萝卜一般人都是可以食用的，更适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症的患者吃，营养不良、食欲不振、皮肤粗糙的人也是可以多吃一点胡萝卜的。

胡萝卜的品种很多，脆嫩多汁，表皮也非常光滑，形状也很是整齐，没有裂口和病虫害的是最好的，胡萝卜的营养价值很丰富，可以把胡萝卜素转变成为维生素，在预防上皮细胞癌变的过程当中起到了重要的防癌作用。

胡萝卜既有造血功能补充人体所需要的血液，还能改善贫血或者是冷血症，同时也含有丰富的钾，胡萝卜当中的物质也是骨骼正常发育所需要的必需物质。

所以说，平时我们日常生活中应该多多吃一些红薯与胡萝卜的，海参也是可以吃的，但是不能吃多，也是要定时定量。