你知道胡椒可以治病吗 胡椒的功效与作用

胡椒在日常的生活中也是比较常见的，人们在做某些食物的时候喜欢放胡椒来调味。但是对于胡椒的了解你又知道多少呢？你知道它的功效与作用是什么吗？胡椒的吃法又有哪些呢？今天小编就为大家详细的介绍一下胡椒的相关的知识吧！

目录

1、胡椒的功效与作用 2、胡椒的药用价值

3、胡椒的临床应用 4、各家对于胡椒的论述

5、胡椒的吃法 6、皮肤过敏能吃胡椒吗

7、产妇能吃胡椒吗 8、胡椒的注意事项

胡椒的功效与作用

胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株;浆果球形，无柄，花期6~10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟，外表颜色刚刚发红时采收下来，连同外皮一起晒3～4天，干后成黑褐色的果实。白胡椒是胡椒的果实生长成熟后，其外皮完全变成红色时采收，先脱皮再晒干，表面为灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更浓。

由一种攀援胡椒植物的种子做成，原产于亚洲，可使用于各类料理，不可和辣椒类果实混淆。黑胡椒籽是攀援胡椒的种子，经过日晒而成，而且必须趁种子是绿色时摘取制作。白胡椒籽采自同样的植物，只不过在种子成熟后采摘，而且先去皮才制作。两者都是食物的调味品，然而白胡椒的味道较不刺激。绿胡椒粒子较粗糙，以白胡椒或黑胡椒碾碎筛过后制成，在法国菜中经常使用。来自中国的四川胡椒籽是红色的，烤食后嘴巴会麻。

防止乳腺癌

胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，该物质具有防止乳腺癌的功效。胡椒与姜黄(咖喱粉)搭配，其抗癌功效会更强。

防止衣物褪色

为了防止衣物褪色，在洗衣服的时候，可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入洗衣机中。洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。

亮白清洁肌肤

胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。配方：1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，搅匀即可。洗浴时擦在湿润的皮肤上，擦揉后洗净。

治鼻塞防感冒

胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。

不同颜色特性有差异

黑胡椒、白胡椒和绿胡椒都是同一种植物的果实，可以交替使用。但是颜色不同，特性各异。黑胡椒味辣刺鼻;白胡椒味辣但香味稍淡;绿胡椒味道最淡。大众可根据个人口味选择相应的胡椒。

助消化

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

胡椒的药用价值

主治

温中，下气，消痰，解毒。治寒痰食积，脘腹冷痛，反胃，呕吐清水，泄泻，冷痢。并解食物毒。

①《唐本草》：主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。

②《海药本草》：去胃气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲，和气。

③《日华子本草》：调五脏，止霍乱，心腹冷痛，壮肾气，主冷痢，杀一切鱼、肉、鳖、草毒。

④《本草蒙筌》：疗产后血气刺疼，治跌扑血滞肿痛。

⑤《纲目》：暖肠胃，除寒湿反胃、虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热痛。

常用附方

1、胡椒治胃痛

大红枣(去核)七个，每个内入白胡椒七粒，线扎好，饭锅上蒸七次，共捣为丸，如绿豆大。每服七丸，温滚水下，如壮实者用十丸。服后痛止，而胃中作热作饥，以粥饭压之即安。此寒食痰次皆治。(《百草镜》)

2、胡椒治反胃呕哕吐食，数日不定

胡椒三分(末)，生姜一两(微煨切)。上件药，以水二大盏，煎取一盏，去滓，分温三服。(《圣惠方》)

3、胡椒治夏月冷泻及霍乱

胡椒碾末，饭丸梧子大。每米饮下四十丸。(《卫生易简方》)

4、胡椒治霍乱吐泻

胡椒四十九粒，绿豆一百四十九粒。研匀，木瓜汤服一钱。(《仁斋直指方》)

5、胡椒治翻胃及不怕饮食

半夏(汤洗十遍)、胡椒。上等分，为细末，姜汁为丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，姜汤下。(《百一选方》)

6、胡椒治翻胃

胡椒一味，醋浸之，晒干，醋浸不计遍数，愈多愈好，碾末醋糊为丸。淡醋汤下十丸，加至三、四十丸。(《证治要诀》)

7、胡椒治疟疾一日一次，或隔日一次

白胡椒，研细末，用小瓶装好，不令泄气，再用蝉蜕研末，亦以瓶装之(蝉退要用全的，连头、足用)。用时每药分量只要如黄豆大，合成一处，用普通膏药一张，将药放在中间，在期前两小时至四小时以内，贴于背后天柱穴，愈后再将膏药撕去。(《中医杂志》(9):500，1956)

8、胡椒治缺钙抽搐

白胡椒二十粒，鸡蛋皮两个。将上药焙黄后共研成粉，分为十四包。每日一包，开水冲服。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

9、胡椒治五脏风冷，冷气心腹痛，吐清水

胡椒酒服之，亦宜汤服。(《食疗本草》)

10、胡椒治心下大痛

胡椒四十九粒，乳香一钱。研匀，男用生姜、女用当归，酒下。(《寿域神方》)

11、胡椒治小肠淋，沙石难出，疼痛

胡椒、朴硝各一两。上二味，捣罗为细散。温汤调下二钱匕，并二服。(《圣济总录》二拗散)

12、胡椒治阴囊湿疹

胡椒十粒。研成粉，加水2000毫升，煮沸。外洗患处，每天二次。(《草医草药简便验方汇编》)

13、胡椒治冻伤

胡椒10%，白酒90%。把胡椒浸于白酒内，七天后过滤使用。涂于冻伤处，每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

14、胡椒治蜈蚣咬伤

胡椒，研末调敷。(《多能鄙事》)

15、胡椒治风虫牙痛

胡椒、荜拨等分。为末，蜡丸，麻子大。每用一丸，塞蛀孔中。(《卫生易简方》)

16、胡椒治风虫客寒，三般牙痛，呻吟不止

胡椒九粒，绿豆十一粒，布裹捶碎，以丝绵包作一粒，患处咬定，涎出吐去。(《韩氏医通》)

胡椒的临床应用

①治疗小儿消化不良性腹泻

内服：用白胡椒1克研粉，加葡萄糖粉9克配成散剂。1岁以下每次0.3~0.5克，3岁以下0.5~1.5克，一般不超过2克，每日3次，连服1~3天为一疗程。如有脱水现象须补液。治疗小儿单纯性消化不良性腹泻20例，痊愈18例，好转2例。

外敷：以胡椒末填敷患儿脐眼，外贴暖脐膏，固定24小时，未愈可再贴1次。观察40例，均有效。

穴位注射：取白胡椒研碎蒸馏制成50%注射液，行穴位注射。取穴:天枢、足三里。小儿每穴0.2毫升，成人每穴0.5毫升，两侧交替应用。治疗42例，经治1~5次(一般1~3次)均获痊愈。

②治疗肾炎

取白胡椒7粒，新鲜鸡蛋1个。先将鸡蛋钻一小孔，然后把白胡椒装入鸡蛋内，用面粉封孔，外以湿纸包裹，放入蒸笼内蒸熟。服时剥去蛋壳，将鸡蛋胡椒一起吃下。成人每日2个，小儿每日1个。10天为一疗程，休息3天后再服第二疗程，一般用3个疗程。试治6例，除1例10年的慢性肾炎患者外，其余5例均治愈。

③治疗慢性气管炎和喘息

将白胡椒粒放入75%酒精中泡30分钟，取出切成2或4瓣，用于穴位埋藏。

选穴:膏盲，定喘，脚骨前压痛点(天突至膻中穴之间的压痛点)，膻中，肺俞。治疗时胸前、背后各取1穴，切开1厘米长、0.5厘米深之切口，用止血钳伸入作穴位按摩，患者有酸麻胀感和喉头发热感，再把胡椒瓣放入穴位，盖好敷料，不必缝合，7天做1次，一般需做2~3次。胡椒不被吸收，故须注意局部感染。亦可将白胡椒制成10%的注射液，行穴位注射;进针后待有酸麻胀感时快速注入0.7~1.0毫升(成人量)药液。

选穴:大椎，定喘，膏盲，肺俞;配穴:通气，膻中，丰隆，孔最。可交替选用，每次2~3穴。7~10天为一疗程，连续二个疗程可望不咳不喘。

④治疗神经衰弱

取白胡椒1粒(剪成两半)置于耳穴部位，胶布固定;而后用拇指捏压敷药部位至有发热感，每日4~6次。捏压时不宜搓捻以免移位，若胡椒破碎或捏压无刺激时，需重新更换。一般宜持续2周，如有反复则宜继续第二疗程。取穴:神经衰弱-枕、肾、神门;神经衰弱综合症-皮质下、额、心。初步观察，对失眠、头痛、头昏、入睡困难、睡眠浮浅等疗效显著，对多梦、记忆力减退等疗效较差。

⑤治疗皮肤病

先取紫皮蒜捣烂，再加入细胡椒粉(2:1)共捣成糊状备用。治疗时先用三棱针在双侧耳背静脉点刺放血;并在一侧耳轮脚凹陷处划破表皮(1~2厘米长的竖切口)，双耳交替划割。按无菌操作进行。然后取椒蒜泥约米粒大放于胶布上，贴在切口处固定。每4天治疗1次，10次为一疗程，疗程之间休息10天。观察各种皮肤病(神经性皮炎、牛皮癣、湿疹、痤疮、神经瘙痒症、过敏性皮炎)共219例，治愈156例(71.2%)，进步56例(25.1%)。远期疗效有待进一步观察。一般无不良反应，仅极个别病人治疗后诉心慌，烦躁。

各家对于胡椒的论述

①《本草衍义》

胡椒，去胃中寒痰吐水，食已即吐，甚验.过剂则走气。大肠寒滑亦用，须各以他药。

②朱震亨

胡椒性燥，食之快膈，喜食者众，大伤脾胃肺气，久则气大伤，凡病气疾人，益大其祸也。

③《纲目》

胡椒。大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之。热病人食之，动火伤气，阴受其害。时珍自少嗜之，岁岁病目，而不疑及也，后渐知其弊，遂痛绝之，目病亦止，才食一二粒，即便昏涩，此乃昔人所未试者。盖辛走气，热助火，此物气味俱厚故也，病咽喉口齿者亦宜忌之。

近医每以绿豆同用治病有效，盖豆寒椒热，阴阳配合得宜，且以豆制椒毒也。按张从正《儒门事亲》云，噎膈之病，或因酒得，或因气得，或因胃火，医氏不察，火里烧姜，汤中煮桂，丁香未已，豆蔻继之，荜拔未巳，胡椒继之，虽曰和胃，胃本不寒，虽曰补胃，胃本不虚。况三阳既结，食必上潮，止宜汤丸小小润之可也。时珍窃思此说虽是，然亦有食入反出，无火之证，又有痰气郁结，得辛热暂开之证，不可执一也。

④《本草经疏》

胡椒，其味辛，气大温，性虽无毒，然辛温太甚，过服未免有害，气味俱厚，阳中之阳也。其主下气、温中、去痰，除脏腑中风冷者，总因肠胃为寒冷所乘，以致脏腑不调。痰气逆上，辛温暖肠胃而散风冷，则痰气降，脏腑和，诸证悉瘳矣。

凡胃冷呕逆，宿食不清，或霍乱气逆，心腹冷痛，或大肠虚寒，完谷不化，或寒痰积冷，四肢如冰，兼杀一切鱼肉鳖蕈等毒，诚为要品;然而血有热，与夫阴虚发热，咳嗽吐血，咽干口渴，热气暴冲，目昏口臭，齿浮鼻衄，肠风脏毒，痔漏泄澼等证，切勿轻饵，误服之，能令诸病即时作剧，慎之慎之。

⑤《本草求真》

胡椒比之蜀椒，其热更甚。凡因火衰寒入，痰食内滞，肠滑冷痢，及阴毒腹痛。胃寒吐水，牙齿浮热作痛者，治皆有效，以其寒气既除，而病自可愈也。但此上有除寒散邪之力。非同桂、附终有补火益元之妙。况走气动火，阴热气薄，最其所忌。

⑥《本草便读》

胡椒，能宣能散，开豁胸中寒痰冷气，虽辛热燥散之品，而又极能下气，故食之即觉胸膈开爽。又能治上焦浮热，口齿诸病。至于发疮助火之说，亦在用之当与不当耳。

胡椒的吃法

吃胡椒的好处

1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

2、胡椒的气味能增进食欲;

3、胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;

4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;

5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;

6、白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

胡椒生姜水

原料：胡椒3分(末)，生姜1两(微煨切)。

制法及用法：以水2大盏，煎取1盏，去渣，分温3服。

功效：治反胃呕哕吐食，数日不定。

胡椒根煲汤

材料：嫩鸡1只(约500克)，胡椒根30克，党参30克，红枣5个。

做法

(1)选嫩鸡项，劏净，切去尾及油，切块。

(2)胡椒根、党参、红枣(去核)洗净，与鸡肉一齐放入炖盅内，加入适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。

功效

温中补虚，散寒止痛。胃寒疼痛，症见胃痛暴作，常喜热饮，得温则痛减，遇寒加剧，口和不渴，时泛清涎，亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。

饮食不节，恣好生冷，或胃脘受寒，内客于胃，每致胃寒疼痛，治以温胃散寒为主，辅以补气健脾。汤中胡椒根辛热温散，功专温胃散寒、止痛，又具有温通经络、法除风湿之功。党参补益脾胃、扶正祛邪，又防寒邪伤及胃气，且其味甘又有制约胡椒根的辛燥。红枣助党参补中，又增强其甘缓之性。鸡肉营养丰富，功能健脾补中、益气养血，与上诸药同用，补而不腻滞，使脾胃功能健旺，有利于祛散寒邪，温暖胃气。合而为汤，共奏补虚、温胃、止痛主功。

猪肚炖胡椒

方法一

主料： 猪肚350克。

调料： 胡椒10克 粗盐3克。

制作工艺

1. 用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净;

2. 胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。

方法二

用料：猪肚1个，白胡椒粒100克，排骨200克。

做法

1.猪肚撕去肥油，洗到全无异味，可以用番石榴叶或将番石榴楂烂，和猪肚一齐搓擦，然后洗净，可除猪肚的异味。

2.把猪肚放滚水中煮5分钟，取出洗净，放入镬中煎片刻，煎时不瘸下油，煎后再洗净，把胡椒粒塞入猪肚内。

3.排骨放入滚水中煮5分钟取起，洗净。

4.排骨、猪肚同放入炖盅内，加滚水4杯炖3小时，食时加盐调味。

黑胡椒牛排

做法

(1)将牛排洗净，调入调味料1.拌匀，将1/4个洋葱拍碎放入，将牛排连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入。

(2)将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料2.拌炒，再用面粉水略微芶芡后盛出，即是黑胡椒酱。

(3)2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹(或油自中向旁边散开)时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛排如可推动，再反过另一面煎熟。

(4)起锅淋上黑胡椒酱即可食用。

黑椒牛排制作流程

1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。

2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料(前四个，调好)，最后加调好的生粉勾芡。装出。

3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。

4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看。

胡椒猪肚鸡煲

材料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。

做法

1.猪肚洗净，以滚水汆水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。

2.鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段，大葱切段，指天椒去蒂，子姜切丝，粉丝浸软，备用。

3.将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。

4.另起油锅，将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大葱一起炒香，灒入酒。

5.将(4)放入猪肚汤锅中，加入鲜笋及水发木耳，最后落鸡件煮熟，加粉丝即成。

黑胡椒炒饭

材料：米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖。

做法

1、蘑菇洗净切片，葱切碎。

2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀，腌制5-8分钟。

3、锅中放少许油，蘑菇片下锅用小火煸炒，炒出水分。

4、放入牛肉粒拌炒至变色，放入一大匙蚝油略加拌炒。

5、放入米饭炒散，加一点生抽炒匀。

6、放入葱花，撒上适量黑胡椒即可出锅。

多吃胡椒可有效缓解胃寒

天气转凉，胃寒的朋友可能要遭殃了，一吃稍凉的食物就可能出现胃痛、腹泻等症状。

专家称除了遗传外，胃寒一般是由不恰当的饮食习惯造成的，如经常吃冷饮或冰凉的食物。此外，生活节奏快，精神压力大，也容易导致胃寒。对这类人群来说，平时应多吃一些胡椒。

从中医学的角度讲，胡椒味辛、性热，有温化寒痰、排气的作用，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材。

胡椒的吃法多样，把约6克胡椒粒砸碎研磨后，用开水冲，然后与红糖水一起泡1小时左右，口服可治疗胃寒引起的胃痛;还可以在菜汤或肉汤熬好后，趁热撒入胡椒粉，不仅味美，还能起到暖胃的效果;此外，整粒的胡椒也可直接用来炒菜。

需要提醒的是，并不是所有人都适合吃胡椒。由于胡椒性热，口干、便秘等有热症的人应该少吃。天气太热或干燥时也应尽量少吃胡椒。此外，胡椒具有升高血压的作用，血压偏低的患者可以吃，但高血压患者应尽量避免食用，否则可能会引起眼底动脉出血、痉挛等不适症状。

糖尿病人能吃胡椒吗

胡椒在生活中很常见，它的使用范围比较多，在对它选择的时候，完全是可以放心进行，不过在对胡椒选择的时候也是要注意不能随意的进行，使用它的时候，也是需要一些方式方法，这样使得它能够发挥它的功效，常见在制作佳肴的时候可以放入它，那糖尿病人能吃胡椒吗？

糖尿病患者在饮食上有很多方面要注意，对糖尿病人能吃胡椒吗，这也是很多人不太清楚的，在选择之前，也是需要进行认识，下面就详细的介绍下。

糖尿病人不能吃胡椒

不可以吃胡椒，可以吃以下食物。

樱桃

樱桃同样属于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。并且我国中医指出，樱桃性温味甘，具有非常明显的益气

补虚、发汗、祛风透疹、解毒以及滋肤美颜等功效，除此之外对脾胃功能失调等症状同样具有很好的治疗以及调理功效。尤其是女性在平时更应该多吃些樱桃，健康美容两不误。

皮肤过敏能吃胡椒吗

胡椒这种蔬菜是属于辣椒的一种，它具有一定的刺激性，对于皮肤过敏患者来说是不能食用的，因为皮肤过敏患者食用胡椒可能会引起病情的加重。皮肤过敏这种疾病的发病因素有很多种，这需要皮肤过敏患者及时的去发现它的原因，并且皮肤过敏患者最好不要吃一些有含有过敏原的食物。

皮肤过敏患者在生活中是不能食用胡椒的，因为胡椒对于皮肤的伤害很大，我们建议皮肤过敏患者可以尽量少吃一些有刺激性的食物，这样才能够保证你们的身体健康，希望皮肤过敏患者可以重视。

不可以吃。如果有皮肤过敏的情况，是不能吃辛辣刺激性食物的，最好别吃胡椒粉，鸡蛋是可以吃一些的。除了胡椒粉，一些辣椒、海鲜等辛辣刺激性食物，和一些寒凉的食物、如螃蟹、薏米等食物，都不能吃的。

可入药，有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。

胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;胡椒的气味能增进食欲;胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。

关于文章介绍的皮肤过敏是可以适当的吃一些胡椒的，相信皮肤过敏患者可以知道食用胡椒的坏处了。虽然胡椒这种东西的营养价值很高，如果我们没有出现皮肤过敏的情况，在生活中食用一些胡椒可以起到增强食欲的作用。

便秘能吃胡椒吗

导致我们出现便秘的因素大多数就是因为有不良的饮食习惯以及肠道的蠕动减退，我们可以现象吃进去的东西无法排出来，那么粪便长期存在体内的话会产生很多的毒素，会导致我们出现很多的疾病，所以想要预防便秘我们需要做的就是要养生很好的饮食习惯才行。

便秘的患者要懂得哪些东西适合自己食用哪些东西不适合自己食用，我们建议便秘的患者可以多吃那么含有丰富纤维素的食物，而要避开一些会刺激肠胃的食物。

胡椒.，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本;茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株;浆果球形，无柄，花期6~10月。 生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

产妇能吃胡椒吗

胡椒在做很多菜的时候都是能够放的，它能够让食物的味道变的更好，而且有一点辣味也是很多人喜欢的，那么产妇能吃胡椒吗，女性在生产完之后的饮食更要注意，不能够吃生辣的东西，特别是在哺乳期间的女性更要注意，要科学的饮食，才能够更好的恢复身体。

产妇能吃胡椒吗，胡椒是我们在平时都会吃到的一种调料吧，那么产妇能吃吗，女性生产完之后的身体都是很虚弱的，需要从平时的饮食中能够很好的补充身体需要的营养，让身体更健康。

一般情况下，产妇分娩后为使伤口愈合，以及催奶哺乳，饮食方面要讲究清淡而有营养，甚至于喝汤都要少放甚至于不放盐。所以，像胡椒、味精之类的刺激性的作料，至少在月子里直至孩子断奶前是不能食用的，这样才有助于伤口尽快愈合，并且对宝宝的哺乳有好处。

胡椒粉上火吗

胡椒粉是一种常见的调料，在很多烧菜中都会看到胡椒粉的身影，而且我们的鼻子很容易受到胡椒粉的刺激，有人一闻到胡椒粉就打喷嚏，这就是原因所在了。而我们的食物中很多方面都会用到胡椒粉进行调味，如果少了胡椒粉的话，那些喜欢吃刺激食物的人不知道要少了多少舌尖上的美味。

有些人一吃辣的或者刺激的食物，脸上就会出现痘痘，要不然就是出现便秘的情况。有人想知道胡椒粉会上火吗？胡椒粉有刺激性的作用，能够促进食欲，保持食物的新鲜和味道，不过吃太多的话也是会上火的哦。

胡椒为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。

胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

感冒能吃胡椒粉吗

其实胡椒是我们生活中常见的一种调味品，在厨房当中我们随时都可以看得到，但是不要小看这个调味品，因为它可以帮助人们起到很大的养生保健效果，对于治疗胃病，胃痛，以及伤风感冒的问题，胡椒都可以起到很大的作用，所以说感冒的时候，其实是可以吃胡椒粉的，现在我们就去了解一下。

可能很多人会认为吃胡椒的话，是很容易上火的，这样并不利于健康，但是任何时候都是一样，如果你能够掌握它正确的食用方法，那么就可以发挥它的保健作用，降低可能存在的危害。

中医认为，胡椒有排气的作用，可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。在治疗这类疾病时，可把胡椒0.6~1.5克研末加水及红糖吞服。也可用胡椒泡酒抹到胸口外，治疗因受凉引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎后，用开水冲，然后与红糖水一起泡2~3天，口服，可治疗胃寒引起的胃痛。

胡椒还主治因受风寒引起的感冒。将胡椒加红糖、姜丝，与可乐一起煮开后服用，对于预防感冒效果很好，口味也佳。

除了上述用法，还有两种日常的胡椒药膳用法，一为干吃，即用煎炸的肉制品蘸胡椒末吃;二为湿吃，即菜汤或肉汤熬好后，趁热撒入胡椒粉，不仅保健，还能调味。

它只是作为一种生活中常见的调味品，但是它的保健功效其实都可以展现在我们的面前，而且也是烹饪美食的过程当中，不能够缺少的一种美味调料，这样既营养又健康，还可以治疗各种疾病的熟，我们就不应该我们当然不会错过。