孕妇可以吃锅塌蒲菜吗

孕妇可以吃锅塌蒲菜吗

孕妇是可以吃锅塌蒲菜的。虽然孕妇在怀孕期间饮食都需要特别注意，但是锅塌蒲菜中的蒲菜，是香蒲科水生宿根草本植物的一种，它具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效。因其对某些妇科病和辅助疗效，所以非常适合经产期妇女食用哦。

糖尿病人可以吃锅塌蒲菜吗

其实一般人群都可以食用锅塌蒲菜。所以我们要注意的是少部分不能食用锅塌蒲菜的人。虽然糖尿病人对于饮食有比较多的忌口，但是锅塌蒲菜这道菜却是可以吃的哦。不仅可以吃，锅塌蒲菜对于糖尿病人还具有很好的功效~

锅塌蒲菜中的蛋黄能够提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。而黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

奶汤蒲菜的做法

1、将蒲菜剥去老皮，切成3厘米长的段，冬菇、玉兰片切成小片，放入滚水中烫过，捞出滤干水。

2、火腿切成象眼片，葱切成段；烧热锅，下油，爆香葱，放入奶汤、蒲菜、冬菇、玉兰片、盐、姜汁、料酒煮滚，撇去浮沫，盛入汤碗中，洒上火腿片即可。

3、这道菜的主要制作关键是蒲菜在使用前应用清水浸泡3～4小时，过水焯时，水一定要沸、要宽，一焯即捞出。