奶酪火锅用哪种奶酪

奶酪火锅底料有什么

Fendan 奶酪+白葡萄酒+柠檬+榛果，虽然材料不多，但是这样的奶酪火锅却是最地道和最原始的味道，细细品尝Fendan奶酪的味道本身就是一件很美妙的事情，当你置身于其中，或许你也就理解了。

瑞士的小伙伴们到了冬天，都会开始做奶酪火锅来抵挡一些严寒，他们那边的天气可不是我们能想象的，比我们身处的环境可能还要冷很多呢，所以吃点香浓又热腾腾的奶酪火锅，是极好的。加上他们很爱奶酪，所以吃奶酪火锅，既能品尝到奶酪美味又能暖身体，美味暖身两不误呢。

奶酪火锅用哪种奶酪

所以你会考虑自己开做奶酪火锅吗？正宗的瑞士奶酪火锅用的某几种特别的奶酪呢，或许你家里并没有哦。这些奶酪的名字也是很洋气的，格鲁耶尔、埃曼塔尔、拉克雷特，其中埃曼塔尔奶酪几乎就是瑞士奶酪的代名词，产自阿尔卑斯山上。这种奶酪切开之后会看到大大小小的洞眼，淡淡的黄色看起来十分的漂亮，味道也很鲜美。

格鲁耶尔奶酪上面也有可爱洞眼呢，可以直接夹在脆薄的饼干中吃，也可以陪着点杏仁吃吃，搭配无花果、提子又或者是香蕉吃味道都很赞呢。它本来就散发出蜂蜜和坚果的香气，即使是直接送入口中也不错。

拉克雷特奶酪是瑞士著名的奶酪之一，切片吃或者搭配火腿一起吃，再配上法国薄酒来地区出产的葡萄酒，十分的完美呢。

奶酪火锅配什么吃好

1、零食类。脆薄的饼干、无花果、提子、香蕉片、杏仁，你能想到的美味又营养的零嘴，都可以配着奶酪火锅一起吃，任性吃。

2、肉类。火腿、烤肉这些和奶酪的味道也很搭呢，金鱼罐头、冷盘肉、海鲜沙拉都是极好的，你还可以配点鱼汤一起吃，喝汤还能冲淡一些奶酪的香甜味道，不会那么甜腻腻。

3、蔬菜、菌类。烤肉搭配奶酪火锅，还是有些腻腻的感觉，那么你可以尝试搭配点生菜、西兰花、椰菜花，菌类的话冬菇、金针菇也可以，和奶酪的颜色很搭。但是绿叶蔬菜尽量不要太多。