圣女果能空腹吃吗

圣女果能空腹吃吗

圣女果是不宜空腹食用的，人在空腹时胃酸分泌比较多，而圣女果中含有大量的果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，生成难于溶解的“结石”，引起胃扩张和剧痛。所以最好不要空腹吃圣女果，同时除了圣女果之外柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。

圣女果中的维生素C含量和含糖量都要高于普通的西红柿，而且圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

圣女果能煮汤吗

可以的，大小西红柿营养是一样的。

西红柿和圣女果生吃有营养. 

加热破坏维生素. 

与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。

圣女果的做法

圣女果糖水

准备好 所用食材。

把圣女果洗净。

锅中注入水烧开，下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出

逐个去掉表皮。

再将去皮的圣女果加入冰糖放入锅中加入适量的清水。

煮至5分钟，晾凉即可。

汤汁比较甜，就不要给宝宝吃了。大人吃的时候也可以加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏味道更佳。

自制圣女果酱

圣女果洗净

放入水中加热让其果皮分离

捞出后逐个去皮

用刀切颗粒

不粘锅小火加热，放少许玉米油

放入切好的圣女果粒翻炒成糊状

放入白糖

放入盐，继续翻炒至粘稠糊状即可

用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁

装入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，尽快食用

时蔬大拌菜

各种时蔬备好。

调味料准备好。

红椒、黄椒去籽和里面的白色筋膜，切成5cm厚的圈。

黄瓜切成滚刀块。

圣女果对半切开。

紫甘蓝撕成片。

放入大碗中放入各种调味料。

这里本来是张姜水的图，结果做图的时候被覆盖了，姜水很苹果醋是大拌菜亮点，一定不能少。