南酸枣糕怎么做 南酸枣糕能戒烟吗

南酸枣糕能戒烟吗

戒烟还是要个人。

酸枣糕，又名擂枣，是江西省传统的地方名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较好。 野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。

南酸枣糕怎么做

原料：

酸枣、蜂蜜、桂花。

做法：

1、把酸枣洗干净，然后放到水滚滚开的锅里烫一会，（热涨冷缩的原理，这样酸枣的皮就会爆裂，剥皮就方便啦）捞起来

2、酸枣皮都裂开咯。然后就是人工活啦，一家老老少少都在剥酸枣皮，小时候我是外婆老妈边剥皮，我边吃哈~（我超会吃酸的）

3、接下去就是人工+体力活啦，把剥了皮的酸枣放在一个桶里，用两根大竹筷用力打酸枣，这也是最难搞的地方，要使劲搅拌酸枣，我一直搞不明白为什么这么一搅，把酸枣的果肉和酸枣核自然而然的就分开了

4、然后在纯酸枣肉里放入蜂蜜、桂花（自家都是放蜂蜜和桂花，但如果是拿来卖的一半都是加白糖）。

5、最后放在簸箕里晾晒，有些弄成块状，有些弄成饼状

6、好吃的酸酸甜甜的纯天然野生酸枣糕就制作完毕啦

南酸枣糕的营养价值

酸枣糕是以成熟的酸枣果实为原料，融合现代的工艺制造而成的，酸枣所具有的营养统统包含在酸枣糕之中。因此，酸枣糕的营养价值同样也很高。

酸枣糕中含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等营养成分。每百克酸枣果肉中含有维生素C高达870-1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍，堪称水果中佼佼者。因此，食用酸枣糕还能有效补充维生素C。

此外，酸枣糕中还含有丰富的环磷酸腺苷，环磷酸腺苷能够高效能地促进人体内能源物质的分解，并产生大量的生物能量，供给细胞使用，使它们迅速产生各种生理效应。食用酸枣糕不仅能给人体补充营养和能量，还具有非常丰富的食疗功效，值得大家一试。