死猪死羊搅碎做火腿肠的是什么

死猪死羊搅碎做火腿肠的是什么

网上流传着一段视频，视频大致分为三段：从街上的烤肠开始，引出“如果知道火腿肠是怎么制成的，你就会恶心得吃不下饭”；然后视频里出现了把整只死羊、死猪；最后是用机器制作成火腿肠的镜头，以及一段吓唬观众的“贴心提示”和视频制作者的营销广告。整个视频的确是触目惊心，足以让人“恶心得三天吃不下饭”。但这个视频反映的火腿制作过实吗？据专家介绍，上述视频是通过镜头拼接，故意误导读者，呈现出一种虚假的“视觉恶心”。

很多正规的或者名牌的厂家比较能够遵守法律，但还是存在少数的小厂家投机取巧使用死猪来制作火腿肠， 不过不管是什么厂家出的产品，由于都含有一定量的人工色素或者添加剂，或多或少的含有致癌物质，所以火腿肠平时不要吃太多，但不是不能吃，量少的话对身体影响不大．现在有很多火腿的配料是：黄豆蛋白＋色素＋各种乱七八糟的调味料＋面粉＋淀粉，所以，多吃无益！

双汇火腿肠是用什么做的

主要原料：畜禽肉，淀粉，植物蛋白粉，调味品

主要营养成分：蛋白质，脂肪，矿物质，维生素，碳水化合物

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

一般人群都可以食用，孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

火腿肠的做法家常

黄瓜炒火腿肠的做法

主料：黄瓜1根、火腿肠2根

调料：食盐1茶匙、鸡粉少许、植物油1.5汤匙

步骤：

1.火腿肠切片备用

2.黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片

3.放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，然后，将腌出来的水倒掉

4.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿

5.再倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉，即可 

烹饪技巧

1、保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些；

2、用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽；

3、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了；

4、都是易熟的食材，不用炒太久时间。